鱼腥草种植如何实现高产？鱼腥草的高产种植技术

【专家解答】鱼腥草以全株入药，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效，是我国西南地区常见的蔬菜和调味品，市场前景好。为了提高鱼腥草种植的经济价值，满足市场需求，实现鱼腥草的高产种植十分重要。现将鱼腥草的高产种植技术介绍如下：

图：鱼腥草种植

一、选地

折耳根适应性很强在大多数土壤中都能生长,在荒坡、贫瘠瘦土上也可以栽培。一般选择没有“三废”污染、土层较深厚、保水较好、透气性强、略带砂质的土壤进行栽培,且应适当采取轮作。

二、整地开厢

栽种折耳根前,除去杂草、残根后,将土壤翻、耙、整平,并整出宽1.30～1.60m、厢距为33cm左右的厢。再在厢面上开横宽13～15cm、深10～15cm的播种沟,两播种沟间距离20cm。3施足底肥折耳根主要以根茎为商品,其生长期较长,底肥的数量和质量好坏,直接影响折耳根产量。因此,整平地块后,要在播种沟内施足有机底肥和磷钾肥。每亩施腐熟的有机质肥料(圈肥、堆肥)2500～4000kg、普钙50～70kg、氯化钾60～80kg。

三、地块选择与整地开厢

折耳根栽培田要选择交通便利，土层深厚、疏松肥沃、有机质含量多、微酸、保水和透气性好的土壤，如水稻田，以达到高产、优质的目的。栽种前将地翻整，深耕20—30cm，除去杂草、残根，整平后开厢，厢宽1.3—1.5m，厢面上横开宽12—15cm、深10—15cm的播种沟，播种沟间距20cm左右。厢长依地块而定，两厢之间距离35cm左右。

四、种茎选择及栽种

折耳根因种子发芽率低，一般多采用分根繁殖。目前有两种播种方式：长茎播种和短茎播种。长茎播种用种量大，生产上常采用短茎播种。选择新鲜、粗壮、无病虫害、成熟的老茎作种茎，将选好的种茎从节间剪断，每段4—6cm，每段保留2—3个节，播前将其放入50%多菌灵800倍液中消毒，然后平放于播种沟内，株距5—8cm，覆土5—6cm厚，如土壤干燥可浇定根水，厢面盖上一层地膜或稻草，保持土壤湿润，提高土温，促进种苗萌发，667㎡用种量80—100kg。

五、施肥

施足底肥是取得高产的基础，每667㎡施有机肥2500—3000kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾25—30kg，折耳根用肥以氮、钾为主，对磷的用量较少，特别是钾肥对根茎的形成和香味的提高尤为重要。

图：鱼腥草种植

六、栽培管理

1.除草：折耳根出苗后，及时除去杂草、折耳根病株及弱株，保持土地整洁，减少病虫害的发生。同时在株行间松土，但不宜过深，浅耕即可。一般封行前，中耕除草2—3次。

2.肥水管理：追肥根据底肥施肥量及植株长势而定。前期生长缓慢，在幼苗萌发至封行前，追施尿素8—10kg/667㎡作苗肥。在茎叶生长盛期需肥量较大，可追施复合肥10—15kg/66㎡。每采收一次，可少量追肥一次。为提高人工栽培折耳根的香味和产量，在其生长中后期进行叶面追肥，喷施0.2%—0.3%的磷酸二氢钾液2—3次。折耳根喜湿润不耐干旱，因此干旱时要注意浇水，保持土壤湿润，确保其正常生长发育。雨季注意排水，忌厢面积水。

3.摘心去蕾：对地上茎叶生长过旺的植株，要进行摘心，抑制长高，促发侧枝，并进行培土护根，促进地下茎生长，保证茎粗壮白嫩。去蕾可减少开花消耗养分，促进地下茎生长。

4.轮作：因折耳根经济效益好，一些农民为了省力，播种后连续种植，造成了土壤结构破坏，肥力下降，病虫害发生严重，产量下降，甚至绝收。采取轮作模式，特别是水旱轮作，可有效防止连作障碍。

七、采收销售

折耳根采收时间没有严格限制，可分批采收。鲜吃叶和地上部的，折耳根生长25d后就可采收。叶部含有20%挥发油成分，含鱼腥草素（癸酰乙醛）和锰元素较多，凉拌、煮汤营养丰富。采收地下部时，先将地上部割去，分级捆扎鲜销或晒干可作为药材销售。割去茎叶后,收获地下根茎，用稻草或其他遮蔽物盖上，减少失水，将地下根茎清洗过后，分级捆扎，上市销售。