如何挑选莴苣

首先我们要看莴苣的外形。要挑选那种在整齐挺拔，没有坏叶子的莴苣。这样的莴苣存放的时间比较短，失水不多，所以可以保证茎干的直立状态。其次要挑选茎部肥厚，皮薄的莴苣，这样的莴苣还没有长老，吃起来比较嫩，自然叶子也更爽口。最后，大家也可以问一下莴苣的味道，新鲜的食材闻起来有一股自然的清香，和放久了的蔬菜区别还是很大的。

好了，今天关于莴苣的知识就介绍到这里了。现在这个时节，真是莴苣上市的时候，希望大家可以从这篇文章中知道莴苣叶子的一些料理方法，从而丰富自己的餐桌。