罗汉果什么时候种植？罗汉果的种植时间和方法

图：罗汉果

一、罗汉果的种植时间

早春当旬温种植时块茎平放，置于畦的下方，顶芽朝外，基部朝里稍低，上覆细土3-5厘米，露出顶芽。如遇大雨泥土被冲，块茎露出，宜及时盖土，以免干燥。度稳定上升在15℃以上，北部寒冷地区于清明前后，选择暖和的晴天种植，南部地区可提早种植，冬季无霜的地区可秋冬种植。

图：罗汉果种植

二、罗汉果的种植方法

1.定植：春季在整好的地上按行株距2米×1.5米，挖深30厘米的穴，穴内填入农家肥。定植时按每100株雌株配置3-5株雄株，以便人工授粉。每穴栽入小块茎2个，芽头向上，盖土5厘米左右。

2.搭棚：罗汉果为攀援草本植物，定植后要搭棚，棚高1.7米，用杂木作支架，每株旁用竹竿牵引蔓茎到架上，摘除侧茎，让主茎迅速生长。

3.中耕除草及追肥：除施足基肥外，每年需追肥4-5次，结合中耕除草进行。以人粪尿和化肥为主，年用尿素25千克左右。

4.人工授粉：罗汉果为雌雄异株植物，要进行人工授粉才能结果。开花季节，将开放的雄花摘下，用竹签刮取雄花粉，然后用毛笔蘸雄花粉轻轻地抹到雌花柱头上。授粉时间以晴天或阴天的上午7-10时进行为好。当天采集的花粉当天使用。

图：罗汉果种植

5.防寒越冬：罗汉果生长最适宜温度为22℃左右，当温度低于15℃时，植株停止生长，地上茎叶逐渐枯萎。立冬以后在根部培土20厘米左右，上面再盖稻草，以防霜冻。第二年清明前后将覆盖物及所培土挖开，露出块茎，日晒3天，剪去枯茎残叶，以利于早开花结果。

6.病虫害防治：罗汉果最严重的病虫害是根际线虫病，线虫危害根部块茎，造成腐烂，全株死亡，因此要认真防治。防治方法有：1.选无病的块茎作种栽。2.对块茎及土壤消毒。3.轮作。另外还有叶斑病及黄守瓜等病虫害，可用常规方法防治。

7.采收加工：罗汉果定植后第二年开花结果，花果期长达4个月，果实成熟度不一致，一般于授粉后60-75天即可成熟。当果皮毛变硬，果皮变为老青色，果柄枯黄时为最佳采收期。收回后摊于通风阴凉处或地板上，发汗10-15天，待果皮呈黄色时，即可加工。加工方法：先将果实按大、中、小分级，分别装入烘果箱内，再在地上挖坑灶，每灶可烘4-5箱，顶上盖麻袋，第一轮温度在40℃-50℃时烘24小时，第二轮温度升至60℃-70℃时烘2-3天，第三轮温度降至40℃时烘2-3天，烘时要每天换箱翻果，防止烘糊。当果色转黄，用食指弹一下，敲击有声时即可。