养护环境需保证阳光充足,浇水不可过于频繁

盆栽养殖香椿树已经在养殖界已经不是什么新鲜事了，因为香椿树是木本植物所以一般长势都比较快，这就有很多的细节需要注意的了，下面小编就来给大家简单的说一下关于怎样养护盆栽香椿树的问题。

盆栽香椿树怎样养护

一、盆土选择：尽量选择大的盆在进行栽培，盆栽土壤如果条件允许，最好与腐熟的有机粪肥(如牛粪、鸡粪或马粪等)混合，以提高土壤有机质含量，为盆栽香椿健壮生长打下坚实的基础，如果没有有机肥料，最好混入一些缓释肥料或在栽入香椿后，根据树体情况施入一定量的缓释肥料肥。

二、日常养护：香椿树非常喜光，所以养护环境要保证阳光充足，这样叶子香味浓郁，平时浇水不可过于频繁。

三、修剪整形：盆栽香椿树控制株型非常重要，控制香椿高度的第一步就是定干修剪。

所谓定干，就是将香椿将香椿主剪留一定的高度，一般以剪留高度15-20厘米为宜。定干一般在春季香椿发芽前进行。为了促进根系发育，在你购买香椿后，可让香椿在较大的盆中任意生长。在第二年春季发芽前，剪留15-20厘米。定干后，当年可发出3-8个新枝。

香椿的食用方法

【香椿酥饼】

主料：面粉200g、香椿100g、

辅料：盐适量、椒盐适量

做法：

1、首先将香椿切碎；

2、准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右；

3、准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团；

4、锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊；

5、将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，再擀成面饼；

6、锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块，就可以食用了。

【香椿扣肉】

主料：香椿10根嫩豆腐1盒

辅料：蒸鱼豉油1汤勺香葱2根

做法：

1、先将五花肉出水，起锅放凉，然后准备用温水泡发干香椿，一定不能热水，要不然就泡去了香椿的味道了；

2、 将五花肉切均匀厚薄的块儿状，放置干净的容器里，放上酱肉，麻鲜露，鸡精少量，颜色上的适中就好，然后带手套拌均匀等待；

3 、这会把泡好的干香椿控水，因为泡过的香椿水分多，就要捏一下，然后根据自己喜欢的味道放入调料，基本都放老干妈，胡椒面少许，鸡精少量，蒸鱼汁油，麻鲜露，酱油少量，还要放一些炸熟的食用油，然后拌均匀；

4、这一部将拌均的五花肉一层层摆放蒸碗中，然后在摆好的五花肉上放适当量的拌均的干香椿，。这样一碗碗都摆放好了；

5、将蒸锅里放入开水，蒸的时候要蒸的快一些。这会将摆放好的肉放入蒸锅里，盖上锅盖，就这样差不多了；

6、中火蒸的差不多1个半小时就可以出锅了。肉蒸的乱点，等热的时候可以省事些。香椿扣肉就这样蒸好了，不喜欢吃五花肉的朋友都可以尝尝，蒸出来的五花肉一点不油腻。

【椿蒸豆腐】

材料：豆腐 1块，香椿 适量，油 适量，蒸鱼豉油 2小勺;

做法：

1、将豆腐在豆腐盒中切大块；

2 、用一个盘子扣住再翻转过来，这样做豆腐不容易被碰碎；

3 、将豆腐放入蒸锅中，大火上汽后蒸5分钟关火；

4、将切碎的香椿芽撒在豆腐上，淋上蒸鱼豉油，撒上小葱；

5 、炒锅中油烧至8成热淋在豆腐上就好了；

小贴士：在蒸豆腐的过程中，豆腐会出些水。将豆腐盘子中的水小心的倒掉，注意不要把豆腐碰碎了。