番茄鸡蛋水晶饺，看着上档，学会了爱吃啥馅包啥馅！ 。。。

用料：（木薯粉做出来的呈透明状，跟澄面雷同），面粉、西红柿、蛋（土豆淀粉：面粉=2：1）

把2：1比例的木薯粉同面粉用大约80度的水搅拌。

然后揉成团

懒得做肉馅，所以，西红柿炒蛋替代（懒到极致的童鞋可以在超市冻区买一些自己喜欢的暖锅料连同香菇、芹菜、韭菜啥的，丢进搅拌机里搅成泥或是手动剁成泥，不用额外加调料）。

把面团放到案板上，搓成长条，再切成小块。

按压成圆形薄片，置入番茄鸡蛋，然后包成饺子形状，（菜市场卖肉的一般都有绞肉机，想吃肉馅的可在他们家 买肉并让帮忙搅成泥）。

饺子做好之后放到蒸屉上，盖上锅盖蒸到透明就可以了，十来分钟即可。

出锅，装盘，饭馆里的水晶饺子就这么出现在自家餐桌上了。