开心果和白果的区别

一、 外形

白果是来自银杏树，新鲜的白果有一层外表皮，具有毒性。以及白果果仁中间的绿色胚芽具有毒性。所以在食用的时候要将这个绿色胚芽剔除。而开心果是开心果树的果实，是我们日常吃的一种干果。开心果果实比白果小，而且开心果开裂有缝。

二、 营养区别

白果是一种药食两用的食物，它有益肺止咳还有祛痰的作用，还可以保护肝脏和血管，可以降低血压血脂。对于女性来说，食用白果可以起到美容养颜的作用还可以预防女性妇科疾病。开心果是一种营养价值丰富的干果，能够抗氧化、抗衰老，降低血脂，还具有保护视力和心脏的作用。

白果和开心果的区别就如上所示了，大家可以看到，二者虽然在外表上有些相似，但实际上的区别还是很大的。白果和开心果都有着很大的价值，尤其是开心果，具有低脂肪、低卡路里和高纤维的特点。那么如何挑选开心果呢?