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开心果的挑选

植物百科2022-03-27 15:03:36

一、 看果仁

新鲜的开心果果仁呈现绿色,所以不要觉得果仁越黄越好,黄色果仁的开心果不是非常新鲜,所以口感和营养价值都会大打折扣。

开心果的挑选

二、 看开口

成熟的开心果会自己开裂,为了收益很多果农会把没有成熟的开心果也采摘下来,然后用机器开口,只要你用手轻轻挤压开心果,如果那条缝可以闭合或者只剩下一条小缝,说明是没有成熟的。成熟的开心果都是合不拢或者裂开一条大缝的。

开心果的挑选

三、 看果壳

不要挑选特别白的开心果,那样的一般都是经过漂白、用双氧水泡过的。我们要选择淡黄色的开心果,这样的才会比较健康。

开心果的挑选

大家学会如何区分白果和开心果以及开心果的挑选方法了吗?如果感兴趣的话,可以去买一些白果和开心果来,就会有更大的感受和体会了!


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