韭菜的栽培和收获方法,家庭种菜韭菜，

韭菜，为百合科葱属，多年生草本。韭菜是家庭中比较喜欢的一种蔬菜，一旦栽培起来收获也是非常的多，这里有个割韭菜的比喻，就是达到了旺盛生长时，无论怎样割，韭菜都信心满满，前赴后继，茁壮成长。下面将介绍下韭菜的栽培和收获方法。

韭菜喜冷凉，不耐高温，繁殖可采取播种和分萸栽培。播种适宜在春天3-4月间，发芽温度为15℃-18℃，生长适温为15℃-25℃。

韭菜喜阴凉，早上至10时下午5时30分后晒太阳，炎夏中午遮阴。春天播种长得慢，分莞栽植苗长得快，尤其到了夏天处于休眠期，基本不长，叶子细弱，这时最好放在半阴处养护。秋天天凉又开始生长可收获1-2次。

冬天10℃左右叶子有点萎蔫，要坚持浇水见干见湿，春天来到又开始生长，长到初夏，可收获3-4次，每次收获相隔20天左右。

容器与基质

容器：栽培前选取中号或大号陶瓦盆，用水冲洗太阳晒干备用。

基质：采用栽香葱一样基质便可，栽前要经太阳晒干。

栽培方法

在春天选取植株长得翠绿的种苗，如要见效快，选取中莞苗株，原莞不分进行栽植，活后稍养护便可收获。栽时注意放好排水层加好底肥，浇透压萸水；也可栽后割掉韭菜用炉灰堆莞让其生长。

栽后养护

当苗株栽活后，除保持盆土间干间湿外，适当松松表土，加强氮汁肥水浇施，以“综合肥水”为主，结合交叉泡浸菜枯饼或碎生花生、黄豆水，5-6天浇1次，炎夏控制施肥，适当浇水，保持盆土稍湿润便可，移入阴凉处养护为宜。

收获方法

当经过20天肥水养护后，当苗株长到20厘米高，叶片长得翠绿时，便可用剪刀割取进行第一次收获。收获后松松表土，用草木灰堆苑，加强肥水养护春至夏每隔20天左右可收获一次，秋冬收获次数少一些，看实情进行。

Tips小贴士

韭菜可分宽叶和窄叶韭菜两种，宽叶韭菜叶片长得肥厚翠绿，窄叶韭菜叶片长得窄些，但香味可口。初春时期韭菜品质最佳，晚秋稍佳，炎夏最差，甚至不可收获。

隔夜韭菜不能再吃。

以上就是韭菜的栽培和收获方法了，韭菜是家庭中种的比较多的蔬菜，也是受到很多收获者的年年追捧，年年种植。