鸡毛菜是什么菜 哪个季节吃最合适

相信很多人都听过鸡毛菜这个名字，但是却不知道这是什么蔬菜。其实鸡毛菜是小白菜的别称，具体内容如下：

什么是鸡毛菜

很多人不知道什么是鸡毛菜，其实几乎每个人都是吃过鸡毛菜的。因为鸡毛菜其实就是小白菜，它在长成后就是我们常说的上海青。至于鸡毛菜这个名字，在上海等地区叫的较为广泛，其余不同地区则有不同的称呼。

那么，什么时候吃鸡毛菜最合适呢？其实它一年四季都可以种植，所以一年之中无论什么时候都是可以吃到鸡毛菜的，但每年的1-3月份是吃鸡毛菜的最佳季节。这个季节长出的鸡毛菜无论是口感上还是外形上都是非常好的，冬季的鸡毛菜都是温室大棚种植出来的，属于反季蔬菜了。

鸡毛菜的生长周期是很短的一种蔬菜，如果大家有兴趣也可以选择在家里种植一些。春季种植鸡毛菜一个半月就会收获了，而夏季种植鸡毛菜则只需要不到一个月的时间就可以收获了。