养生小知识，吃人参的禁忌

    导语：经济的发展，人们的消费水平逐渐提高。年轻人在享受生活的同时，也不忘给父母买滋补的营养品以敬孝心。《西游记》中说吃了人参果可以长生不老，人参可以帮助病人补足元气，老人服用可以调理身体，延年益寿。人参的药用价值大，很多人也喜欢在菜品中加人参调味，同时起到滋补作用，但是吃人参的禁忌要注意。

  吃人参的禁忌

人参和萝卜不能一起吃，说到补气的药，人们往往想到人参。其实，除了人参，还有西洋参、党参、太子参等不同参类，它们都有补气的功能，但使用起来有所区别。

作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。

人参不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等，以免影响药力;不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物吸收;另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。

西洋参性寒，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，不会导致“上火”、血压升高等问题。但它终归是药物，不适用于所有人。西洋参适合于有上述气虚症状，而又伴有津液损伤或阴虚内热者，如面红、口干、心烦失眠的人。

西洋参可以清火，因此脾胃虚寒、大便稀溏或男子早泄、女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者，就不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情。

人参是补气回阳的，一般来说，只要舌苔不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，人称“伏补”。但姚医生说，人参分好多种，夏天吃参，还是要注意不同情况。一般高丽参是不能吃的。红参、别直参，或是野山参，那些得大病的人，可以吃一点补充元气，最好有医生指导。

吃人参禁忌 这7类人千万别碰人参

1、胸闷、腹胀者

这类人服用人参后，常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。

2、发烧者

那些一不注意就会感冒发烧的人，或者经常有一些炎症等病人服用人参后如同泼油救火，使病情加重。发烧应先查明病因，弗成因病体虚而盲目进补。

3、体内有热毒者

身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。

4、红光满面者

临床发明，红光满面之人情绪往往高兴，血压经常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

5、舌苔黄厚者

正常人的舌苔薄白而又显潮湿，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。

6、舌质紫暗者

在中医方面我们认为，那些舌质紫暗是身体内气血瘀滞的表现，如果这时候服用人参反而会使得负气血凝滞加宿疾情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发烧”等症状。

7、脑满肠肥者

这类人服用人参后，经常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿、反应缓慢、头重脚轻等不良感到。

吃人参的误区

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来，中国民间风行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们经常认为这是滋补最佳的方法。比来几年专家研究发明，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种概念极其偏颇，是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，切切不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参天天定量若干适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

人参虽然可以滋补身体，帮助人调理身体补充元气。但是和其他药材一样，人参也不是所有人都适宜服用，一些人群不适宜食用人参。有些食物也不可以和人参同时吃，否则会产生过敏等现象。人参有很多种，不同品种的人参适宜服用的季节也不同。如果在进补时不清楚具体的服用时间，可以咨询医生，切忌随意胡乱食用人参，否则没有起到滋补的作用，反而害了自己。以上就是有关吃人参的禁忌的相关内容，希望能对大家有所帮助！