夏季如何管理猕猴桃

  猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

  猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

  秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。
  夏季如何管理猕猴桃

  一、抹芽摘心
  根据“早期抹芽、适时摘心、长枝短截”的原则，结合树势状况，在猕猴的生长期要对其进行多次修剪，以达到高产、稳产的目的。在萌芽期，可将位置不当或过密的芽及早抹掉；对成龄果园生长旺盛的结果枝，在结果部位以上留8－10片叶摘心；第1次摘心后萌发的二次枝，留3－4片叶摘心；对萌发的三次枝，留2－3片叶摘心；对可培养的徒长枝或营养枝，留10－15片叶摘心；病虫枝、细弱枝一般从基部疏除。红阳猕猴桃较其他品种叶片薄而大，抗逆性较差，而且枝梢细长易折。强风天气，应随时注意绑枝和引蔓。易被风折断的多是第2年的好结果母枝。如遇干热风，有条件的地方可以向叶面喷水，以免干热风烫伤叶片。逐步改善小气候，使猕猴桃处于温暖湿润的气候环境之中。
  二、花期授粉
  猕猴桃的初花期在4月下旬，盛花期在5月上旬，末花期在5月下旬。花期遇连阴雨时会授粉不良，要进行人工授粉。具体方法是：在花期提前采集雄花苞，取下花粉囊置于25℃室温下，一昼夜后花粉囊开放，可收集花粉。在雌花期分两批授粉，以当天开的花授粉效果好。猕猴桃果实中种子数量与果实大小成正比，单果重130克的果实，每个果实中种子数为800－1200粒，常规的人工点授法需反复多次授粉才能达到要求，而液体授粉法具有授粉速度快，喷粉集中、准确，授粉期延长、节省花粉等特点。
  三、适时疏果
  严格疏果，合理负载，要求不使用壮果激素。原则上同花序留单果并疏除同枝顶果和尾果。疏果宜在花后10－15天进行，依照“留优去劣、留大去小、留稀去密、留中部去基部”的原则，疏除畸形果、弱小果、重叠果、病虫果。一般情况下，短果枝留1－2个果，中果枝留3－5个果，长果枝4－6个果。为了生长出更优质的鲜果，有条件的地方采用套袋枝术效果更佳。授粉后15天，喷施第2次叶面肥，仍以0.3％尿素、磷酸二氢钾为主配用美林高效钙等。之后每 15天喷施1次，连喷5次。幼果第1次停止生长后，以钾、氮为主施1次壮果肥。
  四、土壤管理
  土壤是猕猴桃良好生长的基础。猕猴桃根为肉质根，70％的根平行生长。在管理上要求小树留1米树盘，大树留2米树盘不间作其他作物。全园不间作高杆作物。树盘内要勤锄草、松土，保持土壤透气。施肥与锄草尽可能浅些，以免伤及主根。有条件的地方可在树盘或全园种植优质绿肥，推行免耕法。夏季施肥，应“少食多餐”，原则上避免施用高浓度化学肥料。喷施叶面肥，喷施全水溶性美林高效钙。如遇高温干旱，应在上午11：00前或下午4：00后地温较低时灌水，结合灌溉要用稻草、麦秸、杂草等覆盖，达到抗旱保湿的目的。
  五、病虫害防治
  花蕾蛆多发生于4－5月，会引起大量落花落果，要及时防治。6－9月，防治软腐病、褐斑病等病害。