葵花籽的功效和作用

葵花籽中不饱和脂肪酸、蛋白质的含量非常丰富，经常食用有利于人体健康。 葵花籽中含有的微量元素有很多种，例如钙、磷、镁、钾、铁元素等。食用葵花籽可以有效预防一些常见疾病。

葵花籽里还有不少维生素，包括维生素A、维生素B、维生素E、维生素P等。适量食用葵花籽可以有延缓细胞衰老的作用。

生的葵花籽可以治疗泻痢、脓疱疮等疾病。食用生葵花籽还能调节人体新陈代谢、降低胆固醇，甚至还可预防皮肤干裂、夜盲症。

葵花籽还对贫血有防治效果，减轻失眠症状并增强记忆力等。还有，适量食用生葵花籽可以预防癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病。