南高丛蓝莓怎么种？南高丛蓝莓的丰产栽培技术

图：蓝莓种植

一、园地选择

选择坡度15°以下、交通方便、远离城市和交通要道、距离公路大于50m、周围3km以内没有工矿企业的直接污染源（“三废”的排放）和间接污染源（上风口或上游的污染）、土壤疏松富含有机质的地段建园。土壤以砂质壤土为宜，盐碱地、石灰土、紫色土等钙质土壤和质地黏重的土壤不宜栽培蓝莓。

二、品种选择

南高丛蓝莓品种丰富，在长江流域栽培蓝莓应选择冷温需要量低、耐热、早熟丰产、果实大、品质好的优良品种。适宜在长江流域发展的优良品种主要有：①奥尼尔（O′Neal）灌木：早熟品种，果实5月下旬成熟，树体半开张，分枝多，果实大，果蒂痕干，质地硬，甜度高，香味浓，适宜鲜果销售。冷温需要量400-500h。单产可高达16.5t/hm2。②薄雾（Misty）：常绿灌木，早熟品种，果实5月下旬成熟，树体开张、果实大、丰产、果蒂痕小且干，中等硬度，香味好，风味佳，适宜鲜果销售，冷温需要量200-300h。

图：蓝莓种植

三、建园

1.整地：在定植前一年进行，土壤深翻30cm以上，清除树根、草根、石块等杂物，平整土地后深耕熟化土壤，并根据土壤状况进行改良。

2.土壤改良：调整土壤pH值。土壤pH值高于5.5的需要用硫磺粉调整pH值。每降低1个pH值，需施用硫磺粉1 000.5kg/hm2，以pH值5为基数，计算所需硫磺粉数量，于整地时将硫磺粉全面均匀地撒在土壤表面，深翻拌入土壤表层；增加有机质，改善土壤结构。土壤有机质含量低于5%及土壤黏重板结时，需掺入有机物改良。可用腐熟的松针、碎树皮、锯屑、农作物秸秆和废弃的食用菌袋料等在整地时均匀撒在田里，深翻入土。

3.苗木选择：要选择株高80cm以上、有5-8个主茎，主茎基部直径0.5cm以上的三年生组织培养苗木建园。要求苗木植株健壮，分枝多，根系发达壮实，无病虫害和明显伤害。目前，国内蓝莓苗木品种混乱，苗木质量参差不齐，要从具有种苗生产经营资质的苗木生产单位购买苗木，以防买到假苗劣苗。

4.栽植密度：株行距1.5m×2.0m，栽植密度3300株/hm2。

5.授粉树配置：蓝莓是自花授粉植物，配置授粉树可以明显提高果实产量和品质。以奥尼尔（O′Neal）为主栽品种，薄雾（Misty）为授粉品种，配比为4∶1，行间配置。

6.栽植：起垄栽植，垄宽100cm、高30cm。栽植时间春季萌动以前，秋季落叶以后。栽植时在垄上挖长、宽、深各40cm的穴，穴内放3/4的腐熟锯屑、松针、废弃食用菌袋料等有机物和有机肥1kg、硫酸钾型复合肥50g，将填充物与土壤拌合均匀，上面再覆盖10cm左右的细土后栽植苗木，避免苗木根系与肥料直接接触。栽植后浇足定根水，次日再浇1次。

图：蓝莓种植

四、果园管理

1.整形修剪：蓝莓生长期和休眠期均可进行修剪，以休眠期修剪为主。定植后的前2年为幼树期，修剪以扩大树冠、增加分枝、促进树冠尽快成型、提早丰产为主，保留5-8个基生主茎，剪除其余从根系产生的分蘖枝，剪除主茎上过低的分枝，保持主茎高30cm左右，疏除下垂枝、水平枝、树冠内膛的交叉枝、过密枝、重叠枝、病虫枝，短截过旺枝，去除花芽。定植后第3年进入结果期，修剪主要是调节生长与结果的平衡，改善树体的通风透光条件，提高产量、果实品质和连续丰产的能力，延长树体的经济寿命。修剪以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝，以及根系产生的分蘖。生长势较开张树去弱枝留强枝，树势直立的开天窗，并留中庸枝。大枝最佳的结果年龄为5-6年，超过时要回缩更新。

2.施肥：蓝莓是寡营养、嫌钙植物，喜铵态氮，对氯元素敏感，对易溶肥料非常敏感，过量会导致植株受伤或死亡。蓝莓施肥应根据土壤营养状况、土壤有机质含量、土壤pH值综合确定。肥料种类以腐熟有机肥、有机质复合肥、硫酸钾型复合肥为主，以硫酸铵或尿素补充氮素，以磷酸二氢钾补充磷和钾。禁止施用硝酸铵、氯化钾和氯化钾型复合肥。蓝莓施肥1年可分3次，分别在春季萌动前、坐果后和秋季施入，2次施肥之间间隔1个月以上。前2次施肥以复合肥为主，第3次以有机肥为主。蓝莓正常生长所需土壤的全氮含量为0.1%-0.2%，低于该含量时可追硫酸铵或尿素。肥料采用浅沟施入，在树冠外开10-15cm的浅沟，施入肥料后覆土。

3.灌溉：南高丛蓝莓生长过程中需水量最大的4、5月，正是长江流域的梅雨季节，降水正常的年份月降水量在100mm以上，一般不需浇水。夏季降水偏少的年份，在土壤含水量低于田间最大持水量的50%时应及时浇水抗旱。采果前2周不宜浇水。

4.果园覆盖与杂草控制：蓝莓根系浅，中耕除草易伤根系，可用有机物覆盖果园控制杂草。果园有机物覆盖可以有效抑制园内杂草生长、增加土壤有机质含量，改善土壤通透性，保持土壤墒情，调节土壤温度防止热害，是蓝莓优质、丰产稳产的重要措施。覆盖物以废弃的食用菌袋料、锯屑、碎树皮为佳，也可以用农作物秸秆、稻壳等有机物。果园覆盖前要清除园内杂灌木、藤本植物和其他恶性杂草。覆盖时，先在种植垄上覆盖一层5cm厚的废弃食用菌袋料或锯屑、碎树皮，再在上面覆盖一层10cm厚的农作物秸秆，行间覆盖15cm厚的农作物秸秆。随着覆盖有机物的腐烂，以后每年补充覆盖物，保持覆盖物厚度在10cm以上。

5.疏花：蓝莓开花量大，坐果率高，要培育优质鲜食蓝莓果实，实现丰产稳产，在开花期需要进行疏花作业。疏花按照疏结果枝、疏花穗、疏穗轴的顺序进行。先疏除生长位置过低、过密和枝上叶片数量少的结果枝；花穗过密的结果枝上，疏除发育不良、生长势弱和过密的花穗；花穗上疏除过密的小穗轴和一些过密及较小的花朵。由于现在劳动力成本高，生产上一般以疏结果枝和疏花穗为主。生长发育正常的植株，疏花量控制在30%左右。

6.鸟害防治：蓝莓成熟时，果实呈蓝紫色，对鸟类特别有吸引力，常常招鸟食果。鸟害可造成10%-20%的产量损失。比较简单有效的防治方法是果实成熟期的白天，在田间设置具有电子发声和超声波双重功能的电子语言驱鸟器，定时不间断地循环发出鸟临死前的惨叫声、鸟类天敌的鸣叫声、鞭炮声、鸟枪声等让鸟类害怕的声音，同时发出对鸟类神经有强刺激作用的超声波，吓跑鸟群以防止鸟害。

图：蓝莓种植

五、采收储藏

1.采收：当蓝莓果色变蓝，颜色加深时开始采收。南高丛蓝莓果实成熟期不一致，应分批采收，每周采摘1次。要选择整个果实呈深蓝色、果蒂部分基本变蓝的果实采摘。采摘应在上午露水干以后和下午出露水以前进行，要避开中午高温强光的时段。不能在雨中或雨后果实上有水时马上采摘。鲜食蓝莓以手工采摘为主。采摘前要准备好手套、浅塑料篮、大塑料筐等工具并严格消毒。浅塑料篮深5 cm左右，表壁光滑。采下的蓝莓轻放在浅篮里，果实在篮内堆放不超过5层，采满后连同果篮一起码放到大筐中，禁止反复触摸、倾倒、挤压果实，保证果粉基本完好。蓝莓采收后应及时运到室内，在田间暂存时应放置在通风阴凉处，避免挤压、风吹、曝晒、雨淋。

2.保鲜储藏：蓝莓采摘后要在4h以内冷藏起来。采下的果实要先放置在温度10-15℃的室内采用冷风冷却的方式预冷1h，使果实温度降至10℃以下，去除果实田间带来的热量，防止腐烂。预冷后的果实经分级包装后立即送入冷藏室保鲜冷藏，冷藏室温度控制在2℃左右，湿度控制在90%左右。