2月适合种植什么菜

2月适合种植的蔬菜有菠菜、黄瓜、苋菜、豇豆、矮菜豆、西葫芦、节瓜、花菜等，其中菠菜是耐寒性蔬菜，不宜生长在高温环境中，黄瓜是葫芦科的植物，其果期在每年的夏季，而苋菜的适应性较强，其叶片为紫色，且带有绿色。

2月适合种植哪些蔬菜

1、菠菜

菠菜属于耐寒性蔬菜，其种子在环境温度约为4度时即可萌发，而环境温度高于25度时，就会导致菠菜生长不良，养殖菠菜时，最好在每年的2月份进行播种，促进其种子快速发芽，而且要给菠菜提供微碱性的肥沃土壤。

2、黄瓜

黄瓜适宜在每年的2月份时进行播种，播种繁殖黄瓜时，需要为其提供富含有机质的土壤，且土壤的酸碱度要在5.5-7.2之间，而且要在土壤中施加腐熟的饼肥和尿素，使其更为肥沃，为黄瓜提供生长所需要的营养。

3、苋菜

苋菜的种子在温度为10-12度的环境中就会发芽，养殖苋菜时，需要为其提供肥沃的砂质壤土或者粘壤土，并且在梅雨季节时期，要为苋菜排出土壤中的积水，以免植株的根系腐烂，使苋菜的产量增加。

4、豇豆

豇豆的最佳种植时间是在每年的2月份，种植豇豆时，需要先翻耕一遍土地，使其更为松软透气，有助于豇豆生长根系，而且要选择籽粒饱满且无虫害的豇豆种子进行播种，并且要对其浇灌一次水分，使豇豆快速出苗。