白菜的种植，白菜的养护和收获

白菜是一种富含维生素的强壮多叶蔬菜。通过计划您的生长季节并提供勤奋的照顾，您可能会在春季和秋季一年中获得两次成功的收成。本文将详细讲解下白菜的种植，养护和收获，是您种植白菜的指南。

马克·吐温曾经说过：“花椰菜不过是受过大学教育的白菜。”事实上，白菜再也没有这么差了。现在我们知道，这种强壮的蔬菜富含抗氧化剂和营养成分，是任何花园的绝佳补充！看吃白菜的5个理由。

就是说，请注意，对于初学者来说，白菜可能很难种。它只喜欢凉爽的温度，并且可以吸引某些类型的花园害虫。每隔几年轮换白菜作物将有助于避免土壤传播疾病的累积。

有许多品种可以满足您的生长条件和口味喜好。

1、种植

白菜是很重的食物。它迅速清除了土壤所需的养分。

通过混入老化的肥料和/或堆肥来预先准备土壤。土壤应排水良好：立在水中的根部会导致头裂或腐烂。

如果要在室内播种，则在最后一次春季霜冻前6至8周播种?英寸深。有关建议的日期，请查阅我们的种植日历。

在室外播种之前，请在一周内硬化植物。

在最后一个春季霜冻日期前2至3周的多云下午，将小植物移植到户外。

根据所需的头部大小，以每行12至24英寸的距离种植幼苗。越靠近植物，白菜越小。

为了获得秋季收成，请在夏末至夏末将种子直接播种到户外（或进行植物移植）。如果您的地区特别炎热干燥，请推迟播种直至夏末。确保在夏季烈日下不要使幼小植物变干！

2、如何养护白菜

当幼苗达到约5英寸高时，变薄以在它们之间留出所需的空间。如果愿意，可以将稀疏的幼苗移植到其他地方。

覆盖在该区域周围以保持水分并调节土壤温度。生长所需的最佳土壤温度为60至65°F。暴露在45°F以下的温度下一段时间的幼苗可能会螺栓抽出或形成松散的头部。

移栽后两周用平衡肥料（10-10-10）施肥。

迟三周，添加富含氮的肥料；白菜在早期需要氮。

练习大白菜进行轮作以避免土壤传播疾病的累积。

3、病虫害

一些古老的传说告诉我们：散落的长者将叶子留在白菜上，以防止虫子滋生。

主要病虫害：蚜虫、白菜弯针、白菜根虫、进口白菜蠕虫、俱乐部根、角虫、跳蚤甲虫、霜霉病、蜗牛、臭虫、蓟马

4、如何收获白菜

当头达到所需的大小并且结实时收获。成熟的头会分开。对于大多数绿色白菜品种，这大约需要70天。大多数早期品种将产生1至3磅重的头部。

要收割，用锋利的刀将每个白菜头切掉。除去所有黄色的叶子（保留宽松的绿色叶子；它们在存放时提供保护），然后立即将头放在室内或放在阴凉处。或者，将植物（根部和全部）拉起，并将其悬挂在达到接近冷冻温度的潮湿地窖中。

要获得两种农作物，请将白菜头从植物上剪下来，将外面的叶子和根留在花园里。该工厂将派出新的负责人。捏掉那些，直到只剩下四个或更小的头部。网球大小时收割（非常适合沙拉！）。

收获后，从土壤中移走整个茎和根系统以防止疾病。

5、如何储存白菜

白菜可以用冰箱轻轻地包裹在冰箱中，最多可以保存两个星期。存放之前，请确保其干燥。在适当的根底酒窖条件下，白菜最多可保存3个月。

请遵循以下旧技术以充分利用白菜作物：

在秋天，收获整个白菜植物（茎，头和根），照常享用头，并将根在整个冬季储存在根窖中。

春天在地面上融化后，立即将根植在户外。

很快就会形成新鲜的豆芽，可以单独食用，也可以将其添加到汤，沙拉或您选择的菜肴中。

这些重新种植的白菜不会长出完整的头，但是它们应该在夏季结束前播种，以提供明年的白菜种子！

注意：冬季中后期，也可以在室内窗台上进行此操作。保持根部潮湿，应形成新芽。

6、推荐品种

白菜有各种大小，形状和颜色。

为了早日收成，请尝试使用“Primo”或“Stonehead”。

快速成熟的“金英亩”和“快速启动”产生3磅重的头。

对于萨瓦类型，尝试“Alcosa”，一个早熟品种，或“Wirosa”，晚品种，如越冬，是江南园林，但在北方需要保护。

“早期泽西韦克菲尔德”队拒绝分裂。这是一个传家宝，略尖，头为2至3磅。

抗病品种包括“BlueVantage”和“Cheers”。

如果您打算秋季收获，请尝试红色或大白菜。好的品种包括'Integro'和'RubyPerfection'（红色）和'LiRenChoy'（婴儿白菜）。

7、小知识

种植在豆类和黄瓜附近，而不是在西兰花，花椰菜，草莓或西红柿附近。

白菜：一种熟悉的菜园蔬菜，大小和人的头一样大。

-阿布鲁斯·比尔斯（AbroseBierce，1842年-1914年）

8、菜谱：猪里脊肉配苹果和红白菜、咸牛肉和白菜、白菜凉拌白菜、猪肉红烧白菜、白菜汤。