莲雾怎么吃_莲雾的功效与作用有哪些？

内容简介：莲雾果，别名为天桃，主要生长于热带地区，中国较少见，其特征便是其红色的果实，而第一次进入中国，则是在17世纪时，由荷兰人引进。而莲雾果为夏季饮品，果汁鲜美，果肉清脆。莲雾果种植较为困难，产量限制严格，而其价格销售也同样高，据调查，市场上每公斤的莲雾果可销售价格上百元。而莲雾果的引进栽培技术也逐渐成熟，产量正逐步增高，了解其食用方法，及作用功效更为常见。

【莲雾果品种分类】

本地种莲雾果：因颜色为深红色而闻名，其形状为圆锥型，而果实平均长度约为4.4厘米以上。本地种莲雾果果皮为红色，果肉为淡红色，其口感甜味偏低，带有苦涩味，而果实中部为空。因色泽鲜艳，在*地区种植较为常见，果期为7-9月。

粉红色种莲雾果：颜色为粉色，而果皮处带有些许黑色，因其果汁较多，且口味酸爽，较受女性喜爱，而果顶长约6.7厘米，宽为6.4厘米，果皮表面以纵径、横径交杂，平均果重为90千克左右。北部地区果期为7-9月，南部为5-7月。

黑珍珠莲雾：此种为改良品种，多生长于嘉义县、屏东县等区域，多年发展，已然成为莲雾果最大规模的品种。因其色泽较为暗红，在光的照射下，就如同黑色的珍珠而闻名。而黑珍珠莲雾中的含糖量极高，不适宜糖尿病患者食用。

黑钻石莲雾：因其外形为倒三角形，酷似于钻石而闻名，其果色为红色，果汁含量高。但其果实形状较小，果肉为乳白色，且果实自然飘香，清新怡神。但因其培育技术不足，产量较低，栽培困难，因此市场价格较高，而正常盛产时间则为5-7月。

黑金刚莲雾：黑金刚莲雾果形巨大，被称之为黑金刚，果色为深红色，形状为长倒圆锥形，而其内果肉则为乳白色，口味清香，略带酸味。黑金刚莲雾果，长约5厘米，而宽约4.4厘米，虽市场较受欢饮，但种植地区较少，产量极少，因此在国内水果市场并不常见，国内种植区域为广西、南州乡等。

【莲雾果功效作用：观赏】

叶：莲雾果树叶较薄，其形状多为椭圆形，成熟期为圆形，长度约为10厘米，成长中为微心型，秋季树叶为黄褐色。莲雾果树叶生长稀疏，每一片叶子为嫩绿状，有明显网脉出现，叶柄、叶茎清晰可见，下端为多处小腺点，沿下45度角生长，距离果实较远。

花：莲雾果树花为伞状，由白色逐渐成熟为粉红色，花萼管为倒圆锥形，雄蕊较多，而花序为顶生状或为腋下状，花丝无数。花状长约2.5厘米。萼齿为半圆形，长约4毫米。而花期则为5-6月。

【莲雾果功效作用：营养】

莲雾中含有丰富的营养元素，如维生素C、钙、铜、锌等微量元素，而莲雾果多汁，常食用可护肤美容。于医学上，莲雾果为微碱性水果，食用可调节肠胃酸碱度。且莲雾果肉清香天然，夏季食用解热生津，于食疗中，更能利尿、宁神安心。而种植莲雾果当地，小孩消化不良也可食用莲雾果，可帮助消化，而患有湿疹等群体，莲雾果可起到治疗作用。

【莲雾果功效作用：药用】

1.解毒：莲雾果中含有的微量元素，可帮助肝脏去除体内有害物质；
2.利尿：莲雾果可清楚体内多余水分，果汁可起到净化作用，帮助新陈代谢，可消水肿；
3.宁神安心：莲雾果中含有的镁和钙，均拥有放松心神作用，可避免紧张，缓解失眠症状。而其内含有的微量淡水化合物，可补充大脑葡萄糖，缓解日常燥热、失眠、出汗、精神涣散等症状。

【莲雾果功效作用：食用】

莲雾果含有丰富营养及时，如蛋白质、矿物质、维生素等，且其口味独特，酸爽十足，是夏季解渴、开胃的最佳选择，而其内含有的糖分更是人夏季消耗补充必需元素。果肉鲜美，带有苹果清香，入口多汁，常被用以作为宴会解酒水果。莲雾果主要治疗症状为开胃、利尿、痔疮、痢疾等，食用莲雾果，可摄入人体正常生活所需的热量，保健效果明显。

【莲雾果怎么吃】

生食：将购买好的莲雾果，清洗干净，直接食用，清洗时，建议食用大量流水进行冲洗，也可选择专用水果清洗产品，保障莲雾果表面农药杂质等被清除。而直接生食，可最大程度保障其营养价值，食用简单，果皮可食用。

牛奶莲雾汁：可选购休闲的莲雾果，将其清洗干净后，切为薄片，后放入榨汁机中，倒入牛奶，也可直接将莲雾果榨为鲜汁后，倒入牛奶，搅拌均匀饮用，夏季可放入冰箱中冷藏，口味更佳，结束效果更强。因牛奶与莲雾果两种胆固醇偏低，因此可适宜所有群体引用，美容、亮白效果更佳。

莲雾沙拉盅：准备莲雾果、苦瓜，将苦瓜清洗干净后，切成薄片，准备西洋芹，同样切为薄片，后将两者放入冰水中浸泡，时间约为10分钟。同时，将芦笋、虾仁蒸熟，将备好的莲雾果顶端切开，留下三分之二后，将其内部空心部位挖开，后让如芦笋、虾仁、苦瓜、西洋芹，后淋上沙拉酱即可。具有清火、开胃、美容、增加食欲之疗效。

总结：莲雾品种较多，且每一种莲雾均具有独特的疗效，其果实鲜美，外形美观，但其保质时间较短，为延长食用时间，可将其蜜饯、腌制、盐渍食用，也可直接将其果肉切为丝，清炒，搭配肉丝、鱿鱼等均可。而生食时，因口味独特，可加上少量的盐分，口感更佳。

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