【野苋菜做法】野苋菜怎样做好吃？

导语：在这个科技快速发展，人民生活水平逐渐的时代，吃惯了大鱼大肉的亲们相信也已经有些厌倦了吧。在这个每天都能听到有人说要多吃水果蔬菜的时代，蔬菜已经成为我们食谱上不可缺少的一员。尤其是野菜，许许多多人在吃惯了山珍海味之后都异常的喜欢吃野菜。不知道亲们有没有听说过野苋菜，野菜当然也是要看怎么做才能好吃的。今天呢，小编就教大家怎样把野苋菜做的好吃，快来一起跟小编学学吧!

野苋菜

野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。营养价值：鲜茎叶含粗蛋白质5.5%，含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。主治：血便，白带、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。

广东人也称野苋为马齿苋，《开宝本草》、《纲目》上所指的马齿苋，应为广东马齿苋。百度百科上的马齿苋味酸，带湿气，并非《开宝本草》、《纲目》上所指的马齿苋。

香辣野苋菜

1.野苋菜用水泡三十分钟后再清洗干净，

2.入开水锅中氽烫至软，

3.捞出过凉水，攒干水分后放入盆中，

4.蒜剥好，切成小块，

5.压成蒜泥，装在碗里，

6.再加入适量香醋，

7.倒一勺蒸鱼豉油，

8.加适量的盐和糖，

9.加一勺辣椒油，

10.搅拌均匀，

11.将拌好的调料浇在苋菜上

12.拌匀后盛入盘中。

凉拌野苋菜

1.嫩嫩的野苋菜和蒜，简单的原料

2.野苋菜放沸水中焯两分钟，不用太久。

3.蒜切成末

4.焯熟的野苋菜放凉开水过凉

5.过凉后的野苋菜放碗里

6.把蒜放碗里，加入适量盐，锅里炝油，热油淋在蒜上

7.把蒜油倒进野苋菜碗里，拌匀即可。

大蒜清炒野苋菜

1.把菜洗干净

2.里加水烧开放入苋菜焯一下水。

3.捞出过凉。

4.大蒜拍碎。

5.里加小许油烧热。

6.放上大蒜沫炒蒜香味。

7.上苋菜翻炒一下便之受热均匀。

8.再倒上小许酱油。

9.上盐炒匀。

10 撒上味精炒匀。

11出锅装盘。

好啦，以上就是小编教给大家的怎样才能把野苋菜做的好吃的方法啦，不知道亲们都已经学会了吗?不过小编相信聪明的亲们早就已经学会并且已经跃跃欲试就等到有时间的时候来大展身手了，是不是呀?以前还真是不知道野苋菜还有如此多的功效，多吃一些肯定会对身体有很多好处的。小编在这里也要提醒一下亲们，不能挑食哦，营养均衡才能身体好的。