发财食谱

素食海发菜什锦羹

准备食材：

熟竹笋，豆腐，金针菇，木耳，红萝卜，香菇，海发菜，姜，芹菜末〈香菜末，有机地瓜粉

制作步骤：

1.将竹笋，豆腐，金针菇等食材都清洗干净。

2.将发菜放进温水中泡发两个小时，其他食材全部切成丝状。

3.锅中倒入油，用葱姜蒜爆香，再依此放入香菇、红萝卜、笋丝等配菜进行翻炒，加入适量水。

4.煮滚约2分钟后放入盐，味精等调料及有机地瓜粉。

5.最后放入发菜，搅拌翻炒，等完全入味后便可出锅。

这道素食海发菜什锦羹四季均可使用，而且竹笋能使口感更加润滑爽口，并且具有很高的营养价值。总之，发菜作为一种普遍的食材，可以作为餐桌上一道美味的选择!