茅栗是什么能吃吗 板栗和毛栗的区别

茅栗(学名：Castanea seguinii Dode)是壳斗科，栗属小乔木或灌木状，通常高可达12米，小枝暗褐色，托叶细长，叶片倒卵状椭圆形或兼有长圆形的叶，顶部渐尖，叶背有黄或灰白色鳞腺，幼嫩时沿叶背脉两侧有疏单毛;雄花簇有花;雌花单生或生于混合花序的花序轴下部，花柱无毛;成熟壳斗宽略过于高，坚果无毛或顶部有疏伏毛。

茅栗是什么能吃吗?

茅栗分布于中国大别山以南、五岭南坡以北各地。生长在海拔400-****米的丘陵山地，较常见于山坡灌木丛中，与阔叶常绿或落叶树混生。

小乔木或灌木状，通常高5-2米，稀达12米，冬芽长2-3毫米，小枝暗褐色，托叶细长，长7-15毫米，开花仍未脱落。叶倒卵状椭圆形或兼有长圆形的叶，长6-14厘米，宽4-5厘米，顶部渐尖，基部楔尖(嫩叶)至圆或耳垂状(成长叶)，基部对称至一侧偏斜，叶背有黄或灰白色鳞腺，幼嫩时沿叶背脉两侧有疏单毛;叶柄长5-15毫米。

茅栗能吃吗?

茅栗的果较小，但味较甜。

准备好适量的茅栗(茅栗的个头比较小，清洗起来比较费劲，需要多次清洗才能清洗干净)

在清洗的过程中，要多加食盐清洗几次。

清洗干净的茅栗要进行晾干水分。

接着锅中加入适量的水，将清洗干净的茅栗倒入锅中一起煮，煮至水分变干。

再接着将茅栗炒干水分，撒上椒盐。

最近加入花生油炒香即可食用。

板栗和毛栗的区别：

外观区别

相信很多人都喜欢吃板栗，小编走南闯北也是很有见识的。板栗在我们国家大江南北四面八方都是存在的，很多地方把板栗也叫做毛栗。板栗和毛栗外观上有什么区别呢?这是很多人的疑惑，其实它们两个就是同一种物品，只不过是叫法不同而已。毛栗子就是板栗，它还有很多其他的名字，比如凤栗，栗果等等。在我们国家泰山地区盛产毛栗子，毛栗子个非常大肉又很厚，气味儿香甜独特，是栗子当中的佳品。

营养价值区别

众所周知，板栗的营养价值非常丰富。板栗的营养成分也非常多，今天我们主要讲讲板栗的药用价值和医疗价值。很多人上了年纪以后就会有这样，那样的毛病。据科学家研究显示，危害老年人晚年幸福生活的三大因素就是高血压，高血糖，高血脂，还有一些疾病也会危害老年人的生活，就是冠心病，动脉硬化，骨质疏松等等疾病，这个时候可以多吃一些板栗，虽然板栗不能完全的治疗这些疾病，但是可以预防其中的一些疾病。例如冠心病，高血压，动脉硬化，骨质疏松等等，此外板栗当中还含有很多的碳水化合物，可以提供一些营养物质。

吃法区别

板栗就是毛栗子，只不过它们的叫法不同而已。板栗和毛栗子它们的吃法到底有什么不一样呢?其实这并不是重点，它们的吃法是一样的，重点是怎么清洗干净。小编要教给大家怎样把毛栗子清洁干净?如果要想把毛栗子清洗干净，可以用小刀从中间切一个小小的口子，然后放入盐水当中，记住一定要是盐水，最后在锅上煮上几分钟就可以了。还可以用热水浸泡，我们首先准备好热水，把栗子清洗干净以后放入热水当中浸泡好几分钟，这样也是可以轻松去除板栗皮的。