苔藓的食用价值

苔藓不仅具有很高的观赏价值，它还具有使用价值呢。俗话说：“三月青苔露绿头，四月青苔绿满江”，民间经常食用苔藓植物，也创造出了许多食用方法。下面小编带大家一起来看一下吧。

1.青苔卵石汤

主要原料：新鲜青苔、干净的卵石及大葱，姜、蒜、芫荽、辣椒和少许滤尽石灰的石灰水。

烹饪方法：青苔洗净与佐料放在一起，加石灰水拌匀再撒上食盐。把卵石投入火塘烧至发红后，再取出投入青苔盆内，使盆内青苔沸腾至熟，用糯米饭团蘸裹食用包裹着糯米饭团一起食用。

2.清蒸青苔

主要原料：新鲜青苔或者干青苔。鸡蛋和瘦肉加上大葱和姜末、蒜泥等。

烹饪方法：将猪肉切碎与青苔和佐料混合，再加入适量猪油、味精，放入锅中蒸熟即可。

除了小编介绍的这几样，青苔还有很多的食用方法。这长于清泉之下不受污染的青苔，这么小的外形之下有这么巨大的价值，我们一定不能小看它。