吃螃蟹的“正确姿势”

1.每顿最多吃三只螃蟹

螃蟹味美，然而蟹黄里的胆固醇含量比较高。据科学研究证明，每100克蟹黄中就含有460毫克胆固醇，但是人体一天中的胆固醇摄入量应该小于300毫克。螃蟹属于大寒食物，每顿最多吃三只螃蟹为佳。

2.吃螃蟹的三个最佳搭档

海鲜水产多为大寒食物，多吃会导致脾胃不适，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾病。所以，吃海鲜时应该搭配三个最佳搭档：生姜、醋、酒。吃螃蟹可以蘸点姜丝和醋。姜有温和散寒的作用，醋能除海鲜的腥味，酒能杀菌、促进血液循环。三者与螃蟹同吃可以保护我们的肠胃。

3.吃螃蟹喝黄酒最好

螃蟹性味寒凉，肠胃虚寒的人多吃会引起腹痛腹泻等问题。如果在吃螃蟹时喝点黄酒，就可以适当减轻或消除吃完螃蟹后的不适感。在我国，自古以来人们便认为螃蟹与黄酒同食是绝妙的搭配。螃蟹虽然鲜甜美味，然而它属性寒凉，多食容易伤害肠胃，而黄酒能够活血暖胃，因此食蟹时可以喝黄酒去除寒气。