酸角的功效与作用，小小酸角大作用

酸角在我们日常生活中还是比较少见的，因为这种植物常年生长在热带和亚热带，而且在稍微偏北的地方完全生存不了,在我国它的生长地区主要在云南那边。这种植物是属于豆科的，但它又不是平常我们见到的那种豆科，因为它的生长环境温度比较高。但是酸角对于我们的身体却是有很大用处的，它可以帮我们治疗我们的腹泻以及消暑，一般比较喜欢吃酸的朋友们会很喜欢吃。既然酸角有一定的药理作用，那么今天小编就为大家详细介绍一下酸角的功效与作用。

  酸角的功效与作用

药理作用

果肉轻泻

因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。

抗菌作用

植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。

平滑肌的抑制作用

叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体宫子均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对麻狗醉的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只，两种制剂均无明显毒性。

酸角的的主治功能

清暑热，化积滞。治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。

    1.《滇南本草》："治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。"

    2.《云南中草药选》："清热解暑，消食化积。"

    3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。

    4.主治“拢沙龙接喉，说风令兰”(牙痛，口舌生疮)，“拢达儿”(腮腺、颌下淋巴结肿痛)，“农杆农暖”(乳房胀痛)，“拢牛哈占波”(小便热涩疼痛，尿路结石)，“鲁短”(腹泻)，“拢胖腊里”(便秘)，“拢栽线栽歪”(心慌心悸)，“暖冒拉方来”(失眠多梦)。消暑解热，解救护肝，孕妇止吐等功效。

    5.用法与用量：内服：煎汤，0.5～1两;或熬膏。

    6.选方：预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。

    7.性味：味酸，性寒。入水塔。

酸角的食用价值

酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑，生津止渴，消食化积。

酸角的食用方法

酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。

熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水，加入白糖/红糖熬煮至滚开，3-5分钟后停火，放凉再放入冰箱冷藏，可以解暑。

酸角的保存方法

  酸角置于阴凉干燥处保存即可。

另外还有三种储存方式：

1、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。

2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。解暑*啊!

3、制成酸角糕存入冰箱，可以保存3个月左右。

    通过以上的介绍，大家对于酸角的功效与作用是不是有了很多的了解呢？其实酸角的作用并不仅仅就是小编给大家介绍的这几种，酸角的全身的任何部分对于我们的人体都是有很多的保健作用的，它所蕴含的维生素也是我们人体所必须的元素，所以大家可以多买一点酸角去吃，特别是夏天，酸角可是可以生津止渴的。如果大家还想继续了解更多的知识，一定要关注我们的网站。