油菜心含铁吗

油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。油菜心中含铁，具体的营养成分如下。

每100克油菜心中含有蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖2.2克、热量62.7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素O.1毫克、维生素BiO.04毫克、维生素B20.03毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C20毫克。

油菜心是油菜中最嫩最可口的一部分，就像西瓜最中间的一口，都是大家很喜欢的。油菜心的做法是很多的，油菜心适于炒、扒、烧、腌，也可用作荤、素菜的配料等。接下来给大家介绍几种油菜心常见的吃法。