西安的火晶柿子什么时候成熟上市？价格多少钱一斤？

近期大火的电视剧《长安十二时辰》中的火晶柿子可以说是圈了一大波粉了，不少消费者都想知道火晶柿子什么时候成熟上市？价格多少钱一斤等问题，所以下面就来好好了解下吧。

火晶柿子什么时候成熟上市？

火晶柿子一般在9月底到10月份成熟上市。其软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为“火晶柿子”。它也称临潼火晶柿子，为陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。而火晶柿子如此出名也主要是因为它有以下几个特点：

1.品质

火晶柿子营养丰富，含可溶性固形物19.73%，含糖量16.9%以上，单宁0.113%，维生素C每百克果肉中含2.33毫克。特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”。

2.种植条件

品种为当地传统栽培品种，火晶柿。土壤为沙石土并存的洪淤土，孔隙度47至49%，pH值在6.5至7.5之间，土壤有机质含量0.75%至1.3%。而且在繁殖时必需栽植嫁接苗，接穗必须为纯正火晶柿子，以君迁子为砧木，嫁接繁育种苗，且要求砧木健壮，根系发达。

3.历史

火晶柿子在临潼栽培具有悠久的历史，从唐太宗在骊山脚下扩建宫室之后，将柿以奇花并木，引植于此观赏算起，栽培最少也有1300多年的历史。

4.价值

火晶柿子除了可鲜食外，还可以酿酒、做醋，同时还是良好的滋补品。此外，它还是重要的药用作用，不管是柿肉还是柿叶都是良好的治病材料。

火晶柿子价格多少钱一斤？

火晶柿子近7日最高价（元/斤）：5.75；近7日最低价（元/斤）：2.8；近7日均价（元/斤）：5.33。

由于近期电视剧的带动，目前的临潼火晶柿子基本上都是提前两三个月预售，销售量也是大幅增长，如果想要品尝的朋友可得提前下手哦。