黄花菜栽培方法：

一、合理密植。

采用密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行栽培，宽行60~75cm，窄行30~45cm，穴距9~15cm，每穴栽2~3株，栽植4.5万~7.5万株/hm2，盛产期达150万~225万株/hm2。

二、适当深栽。

黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，自下而上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10~15cm。植后应浇定根水，秋苗长出前应经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长。

三、中耕培土。

黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土时进行，第2~4次在抽薹期结合中耕进行培土。

四、施肥。

黄花菜要求施足冬肥(基肥)，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。

1、冬肥(基肥)。

应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，以有机肥为主，施优质农家肥3万kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2。

2、苗肥。

苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发;苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，追施过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。

3、薹肥。

黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，追施尿素225kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。

4、蕾肥。

蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量;应在开始采摘后7~10天内，追施尿素75kg/hm2。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾，加0.4%尿素，加1%~2%过磷酸钙(经过滤)水溶液，另加15~20mg/kg九二O于17:00后喷1次，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。

五、病虫防治

黄花菜主要病虫害有锈病、叶枯病、叶斑病、红蜘蛛和蚜虫等。