芹菜空心？出现这种情况应怎样提前预防？

芹菜因其清脆的口感而受到许多人的喜爱。市场需求量大，农民越来越多。但在种植芹菜时，人们发现芹菜有一个共同的问题，那就是空心。芹菜空心后，营养成分减少，随着水分的缺乏，口感远不如普通芹菜脆。这将导致产量急剧下降，给种植者和消费者都带来损失。芹菜空心的原因是什么？我们如何才能防止这种情况？

导致芹菜空心化的因素： 因为土壤太干，芹菜的口感很脆，这与芹菜体内含有大量水分有很大关系。由此我们也可以看出，芹菜在生长过程中需要吸收大量的水分，才能保证芹菜的正常生长。如果土壤缺水，种植者不及时灌溉，芹菜就会缺水。

芹菜不能很好的运输自身的营养物质，导致芹菜空心化。此外，缺水还会导致营养物质流动性差，无法被芹菜吸收，导致芹菜营养不良，这也会加剧空心化现象。

芹菜根系短，吸收养分的能力不强。因此，当施肥离根系太远时，芹菜很难吸收养分，容易造成营养不良。

另外，施肥时不能盲目施氮肥。氮肥会使芹菜生长迅速，但如果没有磷元素，会使芹菜植株衰弱，引起叶片分化等症状，后期会出现空心现象。

芹菜生长过程中，对环境温度和光照也有一定的要求。芹菜最适生长温度为18-28度。如果温度太高或太低，芹菜将是空心的。

当温度过低，光线不足时。芹菜会冻伤，光合作用的能力也会下降，使芹菜不能合成足够的养分进行积累，而根系在低温下吸收养分的能力也会下降，这时芹菜很容易空心化。当气温过高时，芹菜会通过呼吸消耗大量营养物质，这远远超过光合作用合成的营养物质。这样，芹菜中营养物质的积累就会呈现负增长，这也会导致芹菜空心化。

除以上三个共同因素外，在沙土中种植芹菜或收割时间太晚，导致芹菜老化可能导致芹菜空心。面对这种情况，我们应该制定有针对性的预防措施。

首先，要注意选择适应性强、生长性能稳定、抗性强、产量高的品种。其次，选择土壤黏性较强的农田进行种植。种植前要注意气候温度、光照条件等。

此时，温度不应低于白天的13℃，最高温度为30℃，晚上为10℃。最后，要加强水肥管理，以有机肥为基肥，后期适当施肥，保证土壤水分70%左右！