手参的吃法

1.手参煎汤

手参虽然个头不大但全身都是宝，手参的食用方法有很多，最为普遍的就是煎汤。将手参放入水中小火煎熬即可，手参汤内服可治血虚体弱。

2.泡酒

手参泡酒也是一个不错的吃法，取一坛上好的酒，购买适量手参洗净，然后和少量的党参、黄精一起放入坛中，密封浸泡，约一个月之后即可。每日可分早晚服用两次，每次10-20毫升，有强身健体之功能。

3.手参炖鸡

取手参5到10克，清洗干净，放入锅中，随后加入整鸡和清水一起炖煮，炖煮一段时间后加入少量枸杞，一个多小时之后即可出锅。嫩滑的鸡肉配上手参滋补汤，口感极佳，是养生佳品。