核桃的功效与作用及食用方法_吃核桃有什么好处？

内容简介：核桃，别名为胡桃，记载于胡桃科之中，果实含有丰富的蛋白质成分，果肉中含脂肪较多，可以直接食用果肉，因营养价值丰富，核桃也是较为常见的干果品种之一。本文今日要为您带来的是，核桃的功效与作用，及食用方法。

【核桃的功效作用及食用方法】

       核桃，属树木植物，株高能达到5米以上，树叶为卵状，树冠稍广阔，花期时间为5月，果期为5-6月份。

▍营养价值

       核桃果实，含有丰富的营养价值，并具有“长寿果”之称，保健功效极强。

       1.核桃果肉中，含有脂肪成分高达86%，属于不饱和酸成分，除此之外，核桃还含有维生素、叶酸、纤维、烟酸、铁、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分。

       2.除去丰富的基本营养成分外，核桃还含有丁香酸、香草酸、咖啡酸、锌等大量的微量元素。

▍食用好处

       核桃，具有健脑功效，经专业研究发现，约1斤左右的核桃果实，其营养价值，相当于5斤鸡蛋，或是直接等同于9斤牛奶所具有的保健作用。而核桃中所含有的赖氨酸，极为罕见，属于大脑保健的重要成分，能有效改善头晕、记忆力差、注意力不集中、健忘等现象。

       每日有定期食用核桃习惯的人士，或是直接饮用核桃粥，都会发现，在持续一段时间后，皮肤也会变得更为细腻，光滑。

▍功效作用

       性味：核桃性温、味甘、微苦涩、无毒。

       功效一：散瘀。食用核桃，能用于治疗体内瘀血，于女性而言，则针对血滞现象能有效改善，或是闭经者，也能通过核桃达到调理效果。

       功效二：润肠。核桃中含有丰富的油脂成分，能治疗便秘、大便干燥等现象，润肠止咳。

       功效三：保健。核桃中含有的丰富价值，能提供人体基本的营养需求，能有效治疗体虚现象。

       功效四：护肤。核桃果实中，油脂成分丰富，能用于保持人体活力，也能帮助滋润肌肤。

       功效五：抗癌。核桃营养丰富，适合病患食用，如食道癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌等患者，可以通过核桃达到阵痛作用。

▍食用方法

       （1）核桃果肉可以直接生食，营养价值体现最为全面。

       （2）核桃仁碾碎后，可以直接调和黑芝麻，再食用，便能起到美容护肤的作用，并具有极强的抗衰老作用，同时也能补充体力。

       （3）新鲜的核桃，在去壳后，便可直接食用，但此时味道稍苦涩，可以去掉外皮，口感更佳。

       （4）干核桃，也能用于煲汤、熬粥，或是用于药酒的浸泡，都会具有一定的保健作用。

总结：上文针对核桃的功效作用，以及食用好处、食用方法做了详细介绍，通过上文的阅读，你是否已经掌握了相关方面的知识呢？