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荸荠种植,如何更好的种植荸荠

植物百科2022-03-24 17:00:07

荸荠,小时候小编经常会吃的一种蔬菜,可是它的口感吃起来更像一种水果,可口甘甜。荸荠它其实还有一个别名,叫做马蹄,广东人用它来制作马蹄爽,清甜可口,甜而不腻。荸荠可以生食,也可以用来制作其他甜品菜肴。荸荠营养成分还是不少的,所以还是一种健康食品,它的药用价值也是不能小看的。那么荸荠应该怎么种植呢,接下来,大家一起来看看。

荸荠种植,如何更好的种植荸荠

栽种

一般来说,以早栽为宜,使植株能在5月上旬到7月下旬期间发生分蘖和分株,入秋后结荠,荸荠用球茎繁殖,一般于当年12月挖起贮藏,以待来年春季育苗移栽。也可以在田间越冬保存翌年3月挖起直接育苗。长江流域可于4月上旬开始育苗,因当时外界温度较低,应在室内或塑料薄膜小拱栅内进行。选球茎较大、顶芽和侧芽完整、无伤口腐烂、具有本品种特征的种荠催芽。

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施肥

以施有机肥为主,生长初期如追施过多化肥,会引起茎叶生长过旺,导致倒伏和病害发生。一般可结合中耕除草追肥2~3次,每次每亩施20~30kg,前2次追施尿素,后一次追施复合肥。磷肥可作为基肥施用,每亩施40-50kg。晚水荸荠生长期短,要加速植株发棵,田间不能块水,否则会影响荸荠产量和品质。

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防治

荸荠病害主要为秆枯病。该病8月下旬在田间可见。10月上旬盛发流行。防治方法:对发病田块最好实行3年以上轮作,也可实行水旱轮作;选用无病种球。在播种前球茎可用25%多菌灵250倍或70%托布津1000倍浸种24小时;发病田间可用多苗灵、托布津喷雾,每7天1次。 荸荠虫害主要为荸荠白禾螟,防治方法:荸荠收获后把茎秆集中销毁,铲除田边杂草,以减少越冬幼虫数量。

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采收

荸荠生长后期,地上部枯死后,即表明球茎已成热,即可采收。也可留存田间,直到来年春季,随时采收。早期采收的荸荠,肉质嫩,味不甜,表皮尚未全部转红色,皮薄不耐贮藏。12月下旬以后,球茎转成虹褐色,含糖量高,味甜多汁,此时果收最为适宜。可在采收前一天排水,保持土壤烂软。一般每亩产量1500kg左右,高产田可达3000kg。挖起的荸荠,洗净泥土,剥去顶芽,分级上市。

荸荠种植,如何更好的种植荸荠

    荸荠对人体的作用还是不少的,适合小孩子和感冒的时候食用,可以有清热降火的作用。也可以当作高血压,糖尿病甚至癌症患者的食疗菜品,有辅助治疗的作用。其实把这种植物清洗干净后作为零食吃吃,也是不错的,毕竟还是有益健康的。不过小编建议,荸荠是比较凉性生冷的东西,所以并不适合所有的人们使用,也不能一次性食用过多,以免伤了身体就不好了,大家也要注意一下,控制食量。


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