杏叶片矿质营养研究进展

  摘要：杏是我国最古老的栽培果树之一，杏花败育造成结实率低是当前杏生产中普遍存在的主要问题。矿质元素是果树生长结实不可缺少的重要营养物质，植物叶营养分析已成为了解植物体内营养状况，进行矿质营养研究的一种基本手段。研究杏叶片矿质营养对探索杏花败育原理、杏树营养育种等都具有理论和实用意义，也为合理施肥以改善杏果实品质提供依据。我们根据近几年来杏叶片营养分析技术的研究成果，总结了杏树叶片矿质营养的研究方法、影响因素、动态变化以及叶片矿质元素含量与产量、果实品质等的关系，结合我国杏生产中存在的问题，提了今后杏矿质营养研究的方向。

  关键词：杏；矿质营养；叶分析
  中图分类号：S662.2 文献标识码：A 文章编号：1009-9980(2008)01－102－05
  多年来。果树叶营养分析受到了许多国家的重视。20世纪30年代美国就开始用叶分析来判断果树的营养状况，从80年代起，我国也开展了大量关于果树叶样及果树叶内矿质元素含量标准值的探索，但在杏上这方面的研究报道还很少。我们对近几年来国内外叶分析技术在杏上的应用、影响杏矿质营养元素的因素、叶矿质营养元素与杏产量和质量的关系等研究进展进行了综述。以便于全面掌握杏营养水平、为对杏进行营养诊断、科学施肥与管理提供生理学依据。
  1、杏叶片矿质营养的研究方法
  在水果生产上叶分析方法被用于指导营养缺乏的诊断以及确定施肥的时间已经长达数年之久。叶分析的结果能否用于果树营养诊断，在很大程度上是由取样技术决定的，取样时间、部位、数量以及样品处理方法都会显著的影响叶中营养元素含量的测定结果。
  对于杏树取样时期和部位。我国的取样方法为在盛花后8～12周或结果树新稍顶芽形成后2～4周，在0.4～2.0hm2果园可用对角线法，至少在25株树上取样，也可在第5到第10株上取样，取树冠外围中部东西南北4个方向新稍(带叶柄)的中位叶，每株4-8枚，混合样不少于100枚[1]。
  果树叶内各种矿质元素含量的标准值。是应用叶分析进行营养诊断的基础。杏树各矿质营养元素相对含量标准值从高到低的变化为N>K>Ca>Mg>P>Fe>Mn，Zn>Cu，仅有小树Zn>Mn，大树Mn>Zn[2]。叶片矿质营养的含量既随着砧木的不同而不同，也因冠形而发生变化，但在不同砧木上嫁接品种叶片的矿质元素组成范围是确定的口[3-4]。
  2、影响杏树矿质营养的因素
  2.1砧木
  Keeskem6ti-Vincze等[5]发现不同砧木的杏树矿质营养需求不同，The wild apricot C.1300、the my-robalan C.162、the red plum C.2214等利用营养元素的效率最高，嫁接在这些砧木上的杏树最高产，而以桃为砧木的杏树矿质营养含量最低、产量也最低。Velemis等[6]还观察了嫁接在Mmficot和GF31砧木上的Bulida、Bebecou、Goldrieh、Bergeron、Tirynthos、Early Orange、Canino、Sunglo、San Castrese、Moniqui、Harogem和Orange Red等12个杏树品种的生长以及营养状态，数据分析显示叶片营养成分在不同砧木上表现出较大的差异；不同砧木存在不同的最适营养成分；嫁接在GF31上的杏树比以Manicot为砧木的杏树生长得快，在这2种砧木上，根冠比与叶片矿质含量都呈高度正相关，相关系数分别为0.967和0.987[7]：另外。以Manlcot为砧木的杏树叶芽中K、Mg和B的含量较高，以GF31为砧木的杏树叶芽中N、Ca和Mn的含量较高。
  但Stoilov等[6]报道，嫁接在wild apricot、Hungar-ian apricot、Yellow Myrobalan No，4、Silistrenska plum、Belevka plum和Greengage砧木上的Hungarian、Louisette、Erevani和K"sna Dryanovska等4个杏树品种彼此之问的叶片矿质含量没有显著差别，只有个别叶芽的K、Ca含量略高。
  在美国加利福尼亚州，嫁接在Citation砧木上的杏树经常表现出黄叶，Rosati等[9]对此症状进行了研究，发现以Citation为砧木的杏树叶中N和zn的含量显著降低，同时其同化速率明显低于嫁接在其它砧木上的杏树，由此推论，以Citation为砧木，可能降低杏树对N、Zn的吸收，从而导致叶片中N、zn含量减少、光合效率降低。
  综上所述，大多数学者[5-6]的研究结果表明不同品种及不同砧木、砧穗组合由于其吸收能力、养分运输能力存在差异，对杏树体内养分含量影响较大。但不同学者[5.8]实验的结论不同，可能与研究所在地的地理环境以及栽培管理技术不同有关。对于砧木的研究而言，还需各地区学者的共同努力，研究出适合于不同品种、不同栽培环境的优良砧木。
  2.2、植株的生长发育时期
  杏树对矿质营养元素的吸收及体内矿质营养元素的含量随生长季节的变化而变化。杏树在营养生长期间不断吸收各种矿质元素，生长量最大时吸收的强度最高；在生长季开始时N、K、Cu、Zn、B的含量最高，而在生长季结束时P、Ca、Fe、Mg含量最高[4]。秋季、除Ca外。所有大量元素，从叶和枝条向树干回流，ca、大量元素和微量元素在叶和枝条的含量较少。
  不同树龄的杏树树体积累矿质元素的量也有差异。幼龄杏树与成龄杏树叶内营养元素的含量是不同的，有的元素含量差别很大。如Mn元素大树(43.36μg/g)比幼树(14μg/g)高出48.8％，但zn元素大树(12.95 μg.g)比幼树(35.27 μg/g)低63.3％[2]。因此，杏叶营养分析与施肥时，对不同年龄时期的杏树应区别对待，有针对性地研究其含量值与施肥量。
  2.3土壤
  土壤中的盐离子是影响杏树矿质营养的因素之一。Ivanov等㈣研究了土壤中的Na2COa、NaHC03、NaCl、Na2S04和MgS04对结果的杏树的影响，土壤中Na2C03和NaHC03与叶片中的N、Fe和Na相互促进，而与P、K和S相拮抗；土壤中Na#04和Mg，SO4与叶片中N相拮抗而与K、s相促进，P、Fe和Na不受其影响；Na2C03、NaHCO3和NaCl对K的拮。