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野生猕猴桃怎么催熟 猕猴桃怎么保存

植物百科2022-03-24 12:23:46

野生猕猴桃是指野生的猕猴桃。野生猕猴桃被誉为“水果之王”,富含丰富维生素C的,以及其它营养成分,可以抗氧化衰老,一般都生长在大山里,纯野生环境生长,没有农药,没有化肥,没有膨大剂.

野生猕猴桃怎么催熟 猕猴桃怎么保存

野生猕猴桃怎么催熟?

增加乙烯含量。 成熟的水果在缺氧或者少氧的情况下,进行无氧呼吸,同时释放出乙烯,乙烯可以使野生猕猴桃呼吸性强度增强,还可以提高野生猕猴桃组织原生质对氧的渗透性,是天然的催熟剂,可以加速野生猕猴桃的成熟。

使用牙签给猕猴桃扎几个小洞,然后放在塑料袋里面密封存放,也能够使猕猴桃很快地被催熟了。

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苹果香蕉

把未成熟的猕猴桃跟成熟的苹果或香蕉放在同一个袋子里面,等几天过后猕猴桃就被催熟了。

大米

把采摘下来的猕猴桃放到大米缸里面,也能够使猕猴桃很快地被催熟。

猕猴桃怎么保存?

假如你要吃的奇异果还未够熟,可用下面2个方法提早催熟(如果是保存在冰箱请提前2天拿出解冻升温)

1.奇异果的存放环境温度越高,奇异果的新陈代谢就越活跃,然后就会加快变熟。

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2.用袋子把苹果、香蕉、梨子之类的已熟水果和奇异果放在一起密封几天,熟水果越多,催熟天数越快,轻捏奇异果如果变软了,既可以剥皮进食了。(原理是已熟水果会散发出乙烯,密封在一起后乙烯浓度越高,催熟就越快)

如果数量较多的话可以用小盒子或纸箱子来装,注意轻拿轻放,避免压破了导致汁液流出来把其它完好的猕猴桃也给浸湿然后腐坏。避免阳光、通风和长时间密封。

还可以用带孔的保鲜袋来保存,(长时间密封会导致打开后有股很大的发酵味)放到阴凉处,避免阳光和通风的地方,因为通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失,让硬的果变的更硬,软的果变的没有水分。

猕猴桃主要采用的是低温保存,在1°~5°下保存时间可达3~6个月,所以在夏天可以装到保鲜袋里放到温度合适的冰箱保鲜层里保存,以免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂。(放冰箱最好还是在1~2个月左右吃完,毕竟无论是什么水果放久了新鲜度都会减少)


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