西红柿的营养价值和功效作用，西红柿怎么吃最美味呢

一、西红柿的营养价值

首先来说，西红柿中含有丰富的营养物质，比如说是维生素，蛋白质，糖类等等。可以帮助人体生津止渴，健胃消食。

说到西红柿的功效作用，西红柿中所含有的番茄红素，可以帮助人体增强免疫能力，抵抗衰老，还可以减少对于色斑的沉着。

不仅如此，番茄红素还能够有效的防止肝癌，肺癌以及皮肤癌等癌症的发生。西红柿中膳食纤维的含量也是十分丰富的，可以帮助人体增加肠胃的蠕动，改善便秘，还有助于食物的消化。

对于年龄大的人们来说，食用西红柿还可以降低血压血脂，帮助人体保护心脑血管系统。

二、西红柿的食用方法

西红柿常见的食用方法有：西红柿炒鸡蛋,西红柿鸡蛋面,西红柿鸡蛋汤,西红柿炒蛋,西红柿牛腩,西红柿炖牛肉,西红柿汤,西红柿蛋汤,西红柿烧茄子,西红柿优酪乳,西红柿浓酸奶,西红柿土豆煎饼,番茄滑蛋等，小便最喜欢的是将西红柿切片凉拌白砂糖。