金花菜是什么菜？详解种植方法！

金花菜又名三叶草、苜蓿草，是路边、山坡上常见的一种野草，因营养价值高且用途广泛而被广泛种植，目前多被用来饲喂牲畜，那金花菜是什么菜？种植方法有哪些？

一、 金花菜是什么菜？

1、金花菜是豆目、豆科、蝶形花亚科、车轴草族、苜蓿属多年生草本植物，茎直立，主根长，有很多分枝，且每个分枝上长有多片倒卵形或倒披针形的叶子，一般是三片或者四片，但大多以三片居多，开的花呈紫色，待5～6月时就会结出螺旋形的荚果，荚果里有1～8粒种子。

2、金花菜又名苜蓿，是常见的一种牲畜饲料，目前在我国浙江、江苏、上海、云南等地有种植。因固氮性好，因此很多人都将其跟水稻、棉花、豆类等套种在一起。

3、金花菜营养价值高，内含丰富的蛋白质、维生素、钙等人体所需的元素，尤其是金花菜芽，内含丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维且热量低，因此很多人都食用其减肥，但从营养学角度来看，每天要吃5公斤的苜蓿芽才可补充人体所需的维生素A，不过不建议人食用，因为金花菜大多长在野外，污染性很大，所以最好不要吃。

二、金花菜种植方法有哪些？

1、选地整地：什么地适合种植？

金花菜适宜在土壤深厚、疏松肥沃且排水性良好、交通性良好的微酸性环境下生长，所以选地时尽量选在交通便利的沙壤地栽植。选好地后，要深翻土壤，并施入适量的腐熟农家肥，清除干净地下的草茎即可。

2、播种育苗：什么时候播种好？

(1)种子挑选：挑选一些外形光泽饱满、无损害、无病害的种子即可，若不知道种子是不是坏种或瘪种，可将其放在温水中浸泡一会，若浮在水面上，就是坏种或瘪种，不宜种植。

(2)种子处理：将选好的种子装在袋子中，然后放在凉水中浸泡10小时左右，最后取出放到阴凉环境下两三天即可，在这两三天之间，要每隔3小时浇一次水，以促进发芽。

(3)播种方法：将处理好的种子均匀撒播到土壤上即可，然后撒层薄土，浇适量水即可、

3、田间管理技术：怎么管理？

(1)肥料要求：金花菜出芽后，当幼苗长出2～3片真叶时，要及时追加一次基肥，待采收后再进行第二次追肥，其余情况可根据植株生长情况及土壤肥沃的来确定要不要追肥。

(2)水分要求：金花菜发芽期间，要每天浇两次水，以保证土壤湿润，待出苗时减少浇水，直至一周后停止浇水，以免涝害。等到夏季时，要每隔一天浇次透水，以保证水分充足。

(3)中耕除草：金花菜生长期间会长出杂草，且土壤会逐渐变硬，尤其是幼苗期与采收期，金花菜生长最弱，最易长野草，所以这段时间要勤除草，并适时松土。此外，在出苗后一周后及一个月内、生长旺盛期时要做好松土，以提高土壤肥力。

(4)病虫害防治：金花菜生长期间，会易发生病毒病、地老虎等病虫害，所以在中秋前后及生长期时要做好病虫害防治，对于已发病虫害的，可用专用药剂进行防治。

4、适时采收：什么时候采收好？

金花菜什么时候采收都可以，只要苗长到一定高度就可收割，收割时，只需留一截即可。若是长了种子的，可将其割下来，然后收取种荚，以留着第二年种植。

以上就是金花菜是什么及种植方法的详细介绍了，希望对大家有帮助。