独蒜的形成大多由管理不当引起的，其次也可能是种性退化

大家对大蒜的印象都是剥开皮后有6-10个蒜瓣，但是有一种剥开皮后却只有一个蒜瓣的大蒜不知道大家遇到过没有。这种只有一个蒜瓣的打算叫做独蒜，下面我们一起看看它是怎么形成的。

独蒜是怎么形成的

1、播种过迟

大蒜播种过迟是产生独头蒜的主要原因，如在春季比较暖和的时候栽种，则蒜苗刚长出来不久就遇到高温和长日照，在这种条件许多幼芽就会退化而只剩下一个单独的蒜瓣。

2、气生茎栽种

大蒜长出并不开花的花序而却产生许多气生鳞茎(就是蒜薹顶端的花长大形成的)，用这种气生鳞茎种在地里，这样结出的大蒜往往也是独瓣蒜。

3、管理不好

早熟品种、蒜瓣较小、土壤贫瘠、基肥不足、干旱缺水、草荒严重、密度过大、叶数太少、鳞芽分化所需温度及光照条件得不到满足等均会导致产生独头蒜。

4、退化

大蒜由于种性退化，植株长势较弱，叶面积小，同化营养物质积累少，植株不足以分化花芽等情况也会产生独瓣蒜。

独蒜种植技术

1、选地整地

独蒜栽培应选砂土或砂壤土，前作收获后及早清洁田园、深翻炕晒、熟化土壤，每亩施腐熟优质有机肥2000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10千克，然后以1～1.2米开墒。

2、种瓣处理

将选好的种瓣置于2～5℃的低温冷库中处理50～60天，栽培后独蒜的比例可达50{bf}。低温处理过的蒜种，已解除休眠并萌动，生命活动逐步加强，应抓紧时间分级播种。

3、播种时间

经过低温处理的蒜种应选择在秋分至寒露之间播种，其独蒜率在40～50{bf}，独蒜个大质优，综合产值较高，故独蒜栽培最佳播种期应掌握在此期进行。

4、播前处理

播种前把经过低温处理的蒜种先进行分瓣、摘底盖等处理，然后按大、中、小分级待用。播前用清凉水浸泡6～12小时，沥干水汽，用50{bf}多菌灵粉剂拌种处理，然后即可播种。

5、播种方法

①点播

按4×5厘米的株行距，在畦面上用木桩点孔，放入一瓣大蒜，根部向下。点完后畦面上盖1厘米厚的细土，约栽8到9万苗/亩。

②条播

用板锄铲出深4～6厘米、宽15厘米的播种沟，然后按4×7厘米株行距排播种子于沟内，注意蒜瓣不能倒置，约栽6到7万苗/亩。

6、播种深度

独蒜的播种深度应掌握在4～6厘米为宜。一方面幼苗出土消耗一定能量，有利于减弱植株长势，提高独蒜率。另一方面形成的独蒜果形圆正，外观商品质量好。

7、实行套种

独蒜播种后在其间套种生长期较短的小型叶菜，如菠菜、芫荽、樱桃萝卜等，可以起到适当遮光、争夺空间、争夺养分的目的来抑制幼苗的生长，达到提高独蒜率的目的。

肥水管理

独蒜在不同生育时期，需要不同种类的肥源，总体来说生长前期侧重于氮肥，后期则倾向于磷、钾肥，在施足底肥的基础上还要进行适期追肥。

1、提苗肥

独蒜长出4～5片叶时，种瓣中的养分消耗殆尽，植株转向于从土壤中摄取养分，应及时以1500千克/亩人粪尿稀释泼洒，也可按5～10千克/亩的尿素进行追肥并随同浇水灌水。

2、膨大肥

独蒜长出7～9片叶时，不分化花芽的独头蒜开始膨大，能抽苔的瓣蒜完成花芽分化并伸长生长，可按12～20千克/亩硫酸钾追施，并加大灌水量以促使蒜头迅速膨大。

3、叶面肥

独蒜种植应结合植株长势以适当浓度的磷酸二氢钾、大蒜专用多元微肥、大蒜膨大素等进行叶面喷施，这些措施都有利于提高产量和品质。水分按正常大蒜补给就行。

有些朋友说蒜长出蒜薹（tái）之后就得把蒜薹抽出来，不抽出来的话蒜头就不会分瓣儿，就会长成独头蒜，有兴趣的朋友可以在家试试。