露草(露花、花蔓草、牡丹吊兰、羊角吊兰、心叶冰花)

田七是人们熟悉的一味中药，具有补血养气、抗疲劳、散瘀止血、消肿定痛、美容养颜等多种功效，常用作牙膏或化妆品的添加剂，制成田七牙膏或田七化妆品。但你是否知道，一些饭店里的“田七拌核桃仁”、“田七拌木耳”等菜肴中的田七并不是真正的田七，而是一种叫“露草”的蔓生类植物，在花市上常能见到其踪影。

“穿心莲”也是一些饭店或超市的高档蔬菜，据说能清热解毒，消肿止痛，其实这种所谓的“穿心莲”是露革的另一种称Ⅱ乎，而真正的穿心莲为爵床科穿心莲属一年生草本植物，其味极苦，只要含入一小片它的叶子，马上可以感受到那种刻骨铭心的苦，像是直入你的心中，故名“穿心莲”。由此可见。真正的穿心莲是不能入菜直接食用的。

那么，这种既能当“田七”，又能当“穿心莲”的露草究竟是一种什么样的植物呢?

品种辨别

露草(Aptenia cordifolia)又名露花、花蔓草、牡丹吊兰、羊角吊兰、心叶冰花，为番杏科露草属多年生常绿肉质草本植物，植株匍匐或悬垂生长，多分枝，茎细棒状，长30cm～60cm，初为浅绿色，后呈灰色，上有极小的乳头状凸起：肉质叶对生，有柄，叶片肥厚多肉，全缘，钝头，心状卵形，鲜绿色，长和宽均为2.5cm左右。单花顶生或侧生，具短柄，花茎1.3cm左右，花瓣多数，短线形，紫红色或深粉红色，中心淡黄色，形似菊花，夏、秋季节开放。此外，还有斑锦变异品种——露草锦，叶面上白色或淡粉色斑纹。

露草还有一个远亲，就是番杏科植物的代表种——番杏，也称洋菠菜、西洋菠菜、新西兰菠菜、海滨莴苣、白番杏，为番杏科番杏属一年生草本植物，其叶质厚而软，嫩叶嫩茎可供食用。其全草入药，有清热解毒、祛风除热的功效。

日常打理

露草原产南非，喜温暖干燥环境和柔和充足的光照，耐半阴和干旱，不耐涝，有一定的耐寒能力。4-9月的生长旺季，应给予充足的光照，但盛夏高温时仍需适当遮光，以免因烈日曝晒引起枝叶偏黄：但也不能过于荫蔽，否则会使株型松散、开花稀少，因此最好能悬挂在荫棚、树阴下、阳台内侧或其它无直射阳光处养护，并注意通风良好，避免闷热的环境。

生长期浇水做到“不干不浇，浇则浇透”，长期干旱和盆土积水都不利于植株生长。每月施一次腐熟的稀薄液肥或复合肥，以提供充足的养分，使植株生长旺盛。作为花卉栽培的露草，应避免肥水过大，特别是氮肥施用量不宜过多，否则虽然枝叶生长繁茂，却开花稀少，甚至不开花，如果能适当控制水、肥，使植株生长慢一点，反而会收到良好的效果，不但开花多，而且还可保持株形的紧凑和优美。而作为蔬菜栽培的露草则可水肥大点，并适当遮光，这样会使得茎叶更加鲜嫩，口感也更好。

平时注意打头摘心，剪去影响株形的枝条，摘除枯烂的叶片，以保持株形完美。进入10月以后要减少浇水，以控制植株生长，有利于越冬。冬季放在室内阳光充足处，夜间最低温度在10℃左右，并有一定的昼夜温差，植株可继