小土豆“蝶变”大产业

小土豆“蝶变”大产业：“中国马铃薯之都”内蒙古乌兰察布市确定“质量兴薯、规模扩薯、品牌强薯”发展思路，完善马铃薯产业体系，推动产业转型升级，迈出高质量发展坚实步伐。

2019年2月1日，*总理在内蒙古乌兰察布市考察时吃下乌兰察布烤土豆后表示“口感很好，有土豆特殊的味道，要广泛种植，包装包装把它发展起来”。一年时间过去，乌兰察布市马铃薯产业发展得如何？马铃薯产业助力农村牧区脱贫攻坚方面有哪些成果？在春节即将来临之际，中国改革报、改革网记者再次走进“中国马铃薯之都”乌兰察布市，采访调查马铃薯全产业发展情况。

用汗水浇灌收获，以实干笃定前行。记者在采访中了解到，一年来乌兰察布市贯彻落实*总理的重要指示精神，顺应自然规律和经济规律，积极调整产业机构，进一步做大做强马铃薯产业，确定“质量兴薯、规模扩薯、品牌强薯”发展思路，以马铃薯现代农业产业园创建为依托，以高质量发展为引领，强化马铃薯科研攻关、良种繁育、基地建设、加工仓储、品牌营销，完善马铃薯产业体系，推动马铃薯产业转型升级，迈出高质量发展坚实步伐；整合全国优势资源，签订生态种植订单，提升产业技术水平，扩大马铃薯产业影响力，扎实推进脱贫攻坚工作，助力乡村振兴。

精心培育 集约经营

乌兰察布市地处内蒙古自治区中部，气候冷凉、昼夜温差大、日照充足、雨热同期、土壤洁净，自然气候特点非常适宜马铃薯生长，生产出的马铃薯干物质含量高、品相好、口感绵沙，是国内公认的马铃薯产业“黄金带”，也是我国重要的马铃薯种薯、商品薯和加工专用薯生产基地。乌兰察布市把马铃薯产业作为全市农牧业发展的主导产业精心培育、全力推进，通过扩规模、强基地、提质量、创品牌，使马铃薯形成区域化布局、专业化生产、集约化经营的格局。目前，全市马铃薯播种面积稳定在400万亩，总产量40亿公斤，种植面积和产量均占全区的50%，占全国总播种面积的6%，已成为全国重要的马铃薯种薯、商品薯生产和鲜薯加工基地。

记者在采访中了解到，2019年乌兰察布对全市种植一级以上种薯的种植户进行补贴，使得马铃薯种薯的覆盖率达到90%以上，比上一年提高了15个百分点；对新建的马铃薯组培室、网室、仓储库进行补贴，在加强育种基础设施建设基础上，延长了马铃薯上市和保鲜时间，把马铃薯产业发展的根基进一步夯实夯牢。2019年全市新增马铃薯加工项目5项。其中，年加工转化鲜薯能力100万吨项目1项、20万吨项目2项、18万吨项目1项、2万吨项目1项。这些项目的建设，进一步提升了乌兰察布市马铃薯产业的精深加工能力，延长了产业链条，提升了产业发展后劲。

目前，乌兰察布正在编制2020年马铃薯产业发展实施方案，核心是立足全市资源禀赋与特色，提高马铃薯产业供给质量与综合效益。今年将重点加强区域布局谋划，优化品种结构，继续对原原种、原种进行补贴，对良繁体系建设进行补贴，对加工企业建设仓储库进行补贴，通过这一系列补贴进一步夯实马铃薯产业基础实施条件，提高良种覆盖率，提升马铃薯品质，解决加工企业加工专用薯外购问题。

扶贫协作 走出西部

记者了解到，自2011年开始，乌兰察布市已连续举办九届马铃薯展洽会，马铃薯种植、生产加工企业通过展洽会与来自北京、山东、浙江、福建等20多个省市的多家重点批发市场、超市进行洽谈，九届展洽会累积签订以马铃薯为主的特色农畜产品购销、合作协议186份，金额达87亿元。在2019年举办的“中国农民丰收节”暨第九届马铃薯展洽会上，签约销售马铃薯30万吨，协议金额4.8亿元。在京蒙合作助力脱贫攻坚暨全国采购联盟绿色食材产销对接会上，签约销售马铃薯35万吨，协议金额5.6亿元。

京蒙扶贫协作开展以来，借助新一轮京蒙扶贫协作有利时机，加大与北京新发地、京客隆等大型农贸批发市场、商超的对接力度，推动乌兰察布马铃薯与北京市场的产销衔接。依托在北京市平谷区、东城区、延庆区、房山区、怀柔区、朝阳区、门头沟区、大兴区开设的8个乌兰察布农特产品专卖店，推动1200多吨乌兰察布马铃薯走进北京市机关企事业单位食堂。目前，乌兰察布马铃薯在北京的市场份额已达70%左右。

乌兰察布还积极推动电商企业开展马铃薯线上销售，通过“邮乐网”等线上电商平台销售马铃薯近50万余斤，内蒙古壹蒙壹牧电子商务有限公司2019年全年通过线上销售马铃薯近500吨。2019年，乌兰察布市马铃薯总产量约370万吨，通过各种渠道销售近240万吨左右。

马铃薯是乌兰察布市农牧业主导产业，也是农牧民最重要的收入来源，马铃薯收入占到农牧民种植业收入的1/2，也是脱贫攻坚工作中种植业产业扶贫的重点。曾经低产的小土豆如今已成为助力农民增收、农业增效的“金蛋蛋”。

2019年，商都县喇嘛板村村民杨红娟承包了两个大棚，种植马铃薯原原种，一个大棚纯收入2.5万元；夏天还能在基地打工，算下来净赚1.3万元。一年奋斗下来，杨红娟家脱了贫，有了存款，日子越过越有奔头儿。“每棚可产原原种14万粒~17万粒，高产量的大棚能产21万粒，纯利润3万元左右。”杨红娟一笔笔算着收入账，“新的一年，我家准备再承包6个大棚，今年收入肯定会翻番。”谈到今年的规划，杨红娟笑了。

在东西部扶贫协作工作中，北京市对口帮扶内蒙古乌兰察布市和赤峰市。近年来，北京市在脱贫攻坚工作中给予乌兰察布很大支持，大的方面有项目、资金、人才投入，具体有设立扶贫直销店、爱心认购滞销农产品等措施，使乌兰察布优质的马铃薯、冷凉蔬菜、燕麦杂粮杂豆、猪牛羊肉等绿色农畜产品进入北京市场，在加快建设服务首都“菜篮子”“米袋子”基地和“*厨房”基础上，助力乌兰察布市贫困旗县脱贫摘帽。

随着2019年底内蒙古自治区首条进京高铁——张呼高铁的开通，距北京仅300多公里的乌兰察布市开始为当地马铃薯拓展市场半径。乌兰察布市将系统推进马铃薯产业布局与结构调整、种子工程建设、病虫害防治、产品加工销售，研究设立促进产业发展的创新、金融、大数据平台及企业联盟、创新机制和政策供给，推动马铃薯产业高质量发展。

小土豆华丽转身，蜕变成为大产业，正走出西部、走向全国、走向世界……