想确定番茄是水果照旧蔬菜，居然还得去美国最高法院？ 。。。

许多人知道什么是水果，什么是蔬菜，但却不知道这两者的分别标准，它们的区别在哪？

实在，在植物学上，蔬菜泛指植物的不同部分，而水果则是指植物中带有种子的植物器官。

关于蔬菜与水果的"分界限"，有一个比较特殊的蔬果——番茄。

关于番茄是蔬菜照旧水果？多数人大概会绝不犹豫地答复蔬菜，讲求的学者大概会按照植物学的定义将之归为水果。这个争论听起来和螺蛳粉味道是香是臭差不多，两派口诛笔伐，煞是热闹。

不过我们终究也只是"网上谈兵"，没有哪个香党/臭党因为意见不同而非要上法庭争个是非分明。然而在一百多年前的美国，番茄是蔬菜照旧水果的问题居然闹到了最高法院。

在1893年，输入美国的蔬菜都需要缴纳关税，但水果却不用。

于是，入口番茄的商人为了避税，就坚称番茄为水果，然而美国相关部门却不这么认为，他们称"番茄种在蔬菜园里"，而且"在正餐中会出现"，所以它应该属于蔬菜。

双方各执己见，最后只能通过法律办理，法院最后认定番茄属于蔬菜，并以法律的形式确定了它的地位。

于是，番茄自此就被认为是蔬菜了。但实际上，番茄的定义很含糊，大部分人认为番茄既是水果也是蔬菜。

番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃。番茄的营养代价很高，它含有非常丰富的番茄红素。

实际上，番茄红素的名称就是泉源于番茄，是茄科番茄属。而番茄是番茄红素最丰富的食物泉源。

番茄红素是很强的抗氧化剂，有抗衰老，低落心血管疾病危险性效果，还可以通过有效扫除体内的*基，来预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而低落癌症的发生率。

番茄中的茄红素还可以通过低落热量摄取，来淘汰脂肪积聚，并补充多种维生素，保持身体平衡营养。

饭前吃一个番茄，可以有效帮助食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，并与废弃物一起分泌出来。但是，对于寒性体质或胃肠虚弱的人则要选择加热过的番茄或番茄汁。

本日做一道创意小菜番茄山药蛋白糊，酸酸甜甜的番茄加上健脾养胃的山药，开胃消食的同时还可以提高免疫力，快快来学看吧！

食材清单：

番茄 一个

山药 一节

蛋白粉 25克

烹调步骤：

第一步：准备食材

第二步：山药去皮切块，番茄洗干净备用

第三步：锅内烧开水，放入山药蒸熟，用筷子戳能软就可拿出

第四步：番茄切开顶部，挖出内馅，放入开水烫熟

第五步：番茄汁捣碎后参加蛋白粉，温水搅拌匀称

第六步：然后参加蒸熟的山药，一起捣成泥搅拌即可装入番茄内里

第七步：酸甜适口的番茄山药蛋白糊出炉啦~

番茄已经闹上法院了，那圣女果呢？是水果照旧蔬菜？