松茸菌的做法有哪些？

导语：提起松茸菌，小伙伴们都知道吗?松茸菌也就是松口蘑，是一种味道极其鲜美的食材，用松茸菌做出的各种饭真的是人间美味，而且有很高的营养价值以及有很多的功效与作用，所以又很多的养生者都会把它列入到自己的食谱中，说到这，大家有没有很想要了解松茸菌的做法大全呢?接下来就让小编来为大家介绍一下吧!小伙伴们接着往下看吧!

松茸菌介绍

松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上，在我国东北地区和西南地区都有分布，国外日本和朝鲜也有分布。松茸尚不能进行人工培植，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌。

松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。

松茸菌煲排骨汤

材料

松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐

做法

1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。

2.将两根排骨斩大件一起入锅。

3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。

金丝松茸菌排

材料

松茸菌200克，土豆松100克，鸡蛋1个，红绿椒粒少许。调料精盐1/2小匙，面粉少许，面包糠100克，玫瑰露酒少许，色拉油1000克(实耗100克)。

做法

1、松茸菌洗净片片、焯水沥干水分，加入精盐、玫瑰露酒腌渍;蛋液打入碗内待用。

2、将腌好的松茸菌拍面粉，拖蛋液，粘面包糠，入油锅炸至金黄色，捞出，置于盘中。

3、土豆松炸好盛在盘中，撒上红绿椒粒即可。

材料替换

用粉丝(炸)替换土豆松，称银丝松茸排。

口味变化

在鸡蛋液中加入胡椒粉、姜粉、鸡精，称为胡辣金丝松茸排。

松茸菌玉米大骨汤

材料

大骨，松茸菌，玉米，盐

做法

1.大骨是卤肘子时弄下来的，拿来煲汤正好，不浪费

2.全部放到高压锅里

3.一次性加足水，上气后转小火30分钟

4.喝之前根据个人的口味调入食盐

上面这篇文章就是小编为大家介绍的关于松茸菌的松茸菌煲排骨汤、金丝松茸菌排、松茸菌玉米大骨汤这三种做法，文章中详细介绍了这三种食物的做法步骤，小伙伴们可以参考着回家做着试一下，相信大家一定能够做出味道鲜美的松茸菌。看过文章的小伙伴们都知道文章刚开始就介绍了松茸菌的营养价值，这样也直接告诉大家松茸菌是一种真的很不错的食材，大家可以放心使用，所以还没食用过松茸菌的小伙伴，这次一定要试吃一下。