海蜇的做法，大厨教你秘制做法，味道不是一般的好

海蜇是一种海产品，我们经常凉拌着吃。海蜇的营养价值还是很高的，经常吃可以补碘的，还可以能扩张血管、降低血压，防治动脉粥样硬化有一定功效。另外，海蜇非常醉酒后食用。本期花草乐小编为你带来海蜇的做法，大厨教你秘制做法哦，味道不是一般的好。

海蜇的做法

凉拌海蜇皮

食材：海蜇皮、蒜头、香菜、

步骤：

1、香菜洗干净、蒜去皮洗干净，把蒜捣碎加入醋和生抽备用。

2、将海蜇皮放进清水里浸泡和清洗，最少要清洗3次。

3、清洗好的海蜇切成丝，然后在放清水清洗和浸泡。

4、锅内烧开水、关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。

5、一个大碗放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁加入香油味精，撒上香菜末。

6、锅里烧油，油烧开倒入大碗里拌匀就可以了。

萝卜丝拌海蜇皮

食材：海蜇皮、白萝卜、大葱、花生油、白砂糖

步骤：

1、将海蜇皮放进清水里浸泡和清洗，最少要清洗3次。

2、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。

3、葱洗净，切成葱花备用。

4、白萝卜洗干净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，出水后倒出水。

5、清洗好的海蜇切成丝放入碗中，萝卜丝也放海蜇皮丝盘内加入白糖、味精、拌匀。

6、锅烧热，倒入花生油，油热后放入葱花炒出香味。

7、将葱花油趁热倒入萝卜丝上，快速拌匀。

菠菜拌海蜇

食材：菠菜、海蜇、大蒜、白糖、生抽、香醋、麻油

步骤：

1、将菠菜洗干净去根、切段。

2、大蒜洗干净剁成蒜末。

3、清洗好的海蜇切成丝，然后在放清水清洗和浸泡。

4、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。

5、准备大碗将浸泡海蜇丝装碗备用。

6、锅里倒入清水，烧开后倒入菠菜，烫软，捞出入凉水。

7、将菠菜倒入海蜇丝碗里入蒜末，加入白糖，淋入适量生抽、香醋、麻油拌匀，装盘即可。

红油海蜇

食材：海蜇、油、辣椒油、生抽、生姜、白糖、花椒粉、大蒜、葱、陈醋

步骤：

1、将海蜇皮放进清水里浸泡和清洗，最少要清洗3次。

2、生姜，葱，大蒜切成末待用。

3、清洗好的海蜇切成丝，然后在放清水清洗和浸泡。

4、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。

5、烫好的海蜇皮放入碗中，倒入生抽、姜葱蒜末、红油、陈醋、白糖。

6、锅中放油烧热，油烧开倒入碗中拌匀装盘就可以了。