高档无公害套袋红富士苹果的配套管理技术

  红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。

  高档无公害套袋红富士苹果的配套管理技术
    目前，红富士苹果套袋是生产高档无公害绿色食品的关键措施，但相当部分果农掌握不好套袋的配套管理技术，而果品质量、数量降低，影响了经济收入。自1993年推广应用苹果套袋生产新技术以来，笔者经过多年实践，逐步摸索出了提高红富士苹果套袋管理技术措施，取得了较高经济效益，现介绍如下：
  1  合理整形修剪，改善光照
    在修剪上，要重点解决骨干枝过多、无效枝量大、外围枝过强、光照不足等问题。对层间内的辅养枝要当年疏除，控制横向生长，增强纵向生长，侧枝延长枝剪除同龄枝，控制背上，疏除背后，以两侧为主，培养叶序状、单轴延伸的结果枝，要枝枝见光，叶叶见光。剪后667平方米枝量严格控制在8－10万条。
    2  科学施肥及浇水
    2.1  科学施肥
    套袋的红富士苹果园施肥要按照“基肥要早，追肥要巧，叶面喷肥要适时”的原则进行科学施肥。基肥施用时间为9月中下旬。基肥最好是猪圈肥、发酵好的鸡粪及饼肥，并混入适量的氮、磷、钾肥。为防止果实发生生理性病害，在施基肥时要增施适量的钙镁磷等微量元素肥料；追肥应着重抓好开花坐果后的果实膨大期。前期以氮肥为主，每株施尿素0.1－0.2千克，后期追肥以磷、钾肥为主。套袋前结合杀虫杀菌剂喷2－3遍氨钙宝800倍液，单喷2遍活性生物有机肥，以利提高叶片光合作用，促进幼果生长发育。
    2.2  浇水
    着重抓好套袋前、去袋前和去袋后这3次水，防止苹果发生日灼及帮助着色和提高产量。注意在果实膨大期必须灌水，在果实采收前决不能灌水。
    3  选择质量好的果袋
    果袋质量的好坏直接影响套袋果的商品质量。现在果袋市场很乱，果农不能盲目选购，一定要看其有无国家注册商标。当前应用最好的果袋是日本小林袋、青岛爱农袋及龙口凯祥袋等。
    4  套袋前的管理和套袋时间
    4.1  进行严格疏果
    要求每个果台留单果，要把那些果型不正、果柄短，背上果全部疏掉。每666.7平方米留果量宜1.2－1.4万个。
    4.2  进行2-3次病虫害防治
    杀菌剂以内吸性为主，首选70%进口甲基托布津800倍，50%多菌灵600倍；杀虫剂以粉剂为主，首选快灵粉剂1200倍，万灵1500－2000倍，禁止喷国产代森锰锌、退菌特、波尔多液等杀菌剂和乳油类杀虫剂，以免造成隐性药害，导致果点放大，果皮粗糙、裂口，果锈严重，皮孔黑点等。注意，应在喷过最后一遍药3天内结束套袋。套袋后的病虫害防治以保护叶片为主，主要有蚜虫、红蜘蛛、斑点病等。
    4.3  套袋时间
    红富士苹果套袋以谢花后40天左右最好，河北省栾南县最佳时间为6月15－30日，而一天中以上午8－11点、下午2－5点为适宜套袋时间。
    5  正确应用套袋技术
    套袋时必须撑开纸袋，使纸袋充分膨胀，角底通风口张开，让果实悬于纸袋*，然后扎紧袋口。操作时一定要谨慎。
    6  去袋时间、着色管理、采收
    6.1  去袋时间
    河北省栾南县一般在10月5日前后，去袋时先撕开外袋，过3－5天再去内袋。其着色度一般比未套袋果增加25%以上。去袋后1－3天应喷一遍10%宝丽安1500倍液或1.5%多抗霉素400倍液，防止斑点落叶病菌侵染套袋果。采收应在去袋后20天左右，采收过早套袋果容易脱色，过晚则果皮显得粗糙，色泽发暗。
    6.2  摘叶与转果
    套袋苹果的摘叶要在去袋后3－5天进行，采前6周开始摘除果实周围5－10厘米的遮光叶，摘叶量以20%－30%为宜，使果实60%果面受直射光照射。果实的转果要在去袋后7天左右进行，把那些有果台副梢横在果面上和有依托的果实进行转果。转果时，用手轻轻地把果实阳面转向背阴面。
    6.3  加强地面管理
    去袋后，如果地面湿度大，积水会对果实着色有影响，要多划锄，保持地表土干燥；再把那些离地面近的无效枝、主枝背上影响光照枝部分疏除；有条件的果园可在树下铺反光膜，以提高果实着色度。