李子和杏子的区别

一 品种

李子是蔷薇科的李属植物，在全世界各地都有广泛种植，适应能力极强。

而杏子是乔木类植物的果实，多在在我国北方种植。

二 外形

虽然李子和杏子外形猛地一看确实十分类似，但仔细看，两者还是有区别的。李子多为椭圆形，果色也有很多种。一般生李子是青色的，成熟之后有黄、红、紫等颜色，外皮光滑无绒毛。而杏子多为圆形，果皮生时青色，成熟后黄里透红，表皮会长有绒毛。

三 口感

虽然李子和杏子都酸甜可口，不过，细分可发现，李子中的糖分含量很低，植物酸含量很高，常见的多为酸甜味，酸味居多，同时果实带有淡淡的果香。

而杏子主要以甜味为主，酸味很少，果香浓郁，糖分含量高。

四 成熟期

李子由于品种杂多，花期从三月直到六月，其成熟时期也是分布在6~10月，时间较长。

杏子的花期在春季的三四月份，而成熟时期在6~8月，其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期，口味最好。

五 属性

李子和杏子两者食物属性也不同。李子性寒，是寒凉性的水果，能增加体内寒气，寒凉性体质的人群不建议过多食用。可以说完全是反过来的。

而杏子性热，属于温性偏热的水果，食用太多容易导致上火。

了解了李子杏子的区别之后，小编我还想给大家带来一份食谱——李子酒，一起来学习做李子酒吧!