石榴优质高产栽培技术

  摘要石榴为药、食兼用植物，营养价值很高，但是我国的石榴品种杂，栽培粗放，病虫害较多，产量低而不稳定。因此，为了提高石榴的品质和产量，需要把握栽培技术、养殖方法和病虫害防治等方面内容。

  关键词石榴；栽培技术；扦插养殖
  1、生物学特性
  石榴较耐干旱和耐寒，喜温暖，喜光，果实发育和成熟期需较高气温，才能产出好果。但温度过高则果实变小，风味变淡，冬季休眠期对低温要求不严，能耐短期低温，冬季低温在-15℃以下受冻害。但在生长季节，需要比较充足的水分，如水分不足则有干果及落果现象。果实成熟以前，以天气干燥为宜，如遇雨则易引起裂果，并影响果实的品质。在花期有雨，对授粉不利，从而影响坐果。石榴对土壤的要求不严，适应范围广，平地、山地、沙地均可栽植，但以土层深厚肥沃、有机质丰富的砂壤或壤土、排水良好的微碱性土壤为宜；过于粘重的土壤则影响生长和果实品质。
  2、扦插养殖
  石榴可用播种、扦插、压条、分株、嫁接等方法进行养殖，但生产上一般常用无性养殖，即扦插养殖。为了加速优良品种的养殖，一般采用嫁接养殖，多半用于高换接种，但大量育苗仍采取硬枝扦插养殖。
  扦插育苗就是用果树带芽的一段枝（脱离母株后具有强的再生能力）插入土中、使其生根发枝成为一株果苗的方法。扦插按枝条成熟度分为硬枝扦插和嫩枝（绿枝）扦插，按长度分为短扦插和长扦插，主要以短扦插为主。一般母株和插条要从品种纯正、丰富的树上采取插条。落叶后结合冬剪或萌芽前从结果多、品质好的母株上或采穗圃树上剪取健壮的、灰白色的二年生枝条为最好，贮藏时用湿砂全埋或菜窖里贮藏。如果春季准备扦插时，枝条不用贮藏，采下后直接扦插，扦插时间一般只要温湿度适宜，四季均可进行，但以春、秋两季扦插为好。春插大约3月中旬至4月中旬为宜，秋插于10月下旬至11月中旬为宜。同时，秋插又比春插好，因为枝条贮藏养分充足，气温低，蒸发量小，利于扦插生根；但秋插过早易于冬前萌发嫩枝，冬季易被冻死。把剪好的长度为30cm的每段枝条用清水泡24h后，插入到宽30cm的垄畦土中。为促进根系发育，把短枝下端又剪成15cm斜面后，将插条泡在蜂蜜后再插入土中。插条段高出地面5～6cm，然后覆盖地膜，效果更佳。长扦插一般用于直接建造的石榴园。
  园地必须选择有灌水条件的肥沃轻壤土，上冻前深翻，笠年春季解冻后，施足有机肥，然后浅翻耙平及早作畦。为了提高地温，垄畦覆盖地膜。扦插1个月后浇水。当插条发芽到15cm时留2～3条健壮枝条，其余枝条全部剪除。
  3、栽培管理
  （1）土壤管理。为了获得高产优质高效益，幼树园内行间以种秋作（如豆类、瓜类、棉花等）较好。如肥水条件差时不宜夏季间作，特别是不能种小麦；否则会导致落叶。间作秋播收获后，应即深耕，耕后晾土，春雨后即行耕耙以松土保墒。以后即按需要播种行间作物。株间和树盘内应保持疏松无草状态。
  （2）灌水。石榴虽然较耐干旱，但生育季节需要有充足水分。一般在一年当中浇5次水。第1次在封冻之前，以保护根部免受冻害。春季花前灌第2次水。从结果到8月下旬为止灌3次水。石榴树的幼果发育时期（6～7月），幼果迅速发育，加上天气转暖需水量增多。
  （3）施肥。为了使石榴的幼树早结果，要定期施肥。幼树开始进入开花时期，需肥量增多，一般幼树1a需施肥4次。第1次施肥在2月下旬至3月上旬（花前肥），幼树每株施有机肥7～10kg，大树要施有机肥20～25kg和过磷酸钙150～200g；第2次施肥在7～8月于幼果开始迅速膨大期，每株施尿素500g；第3次施肥在9月中旬，于果实转色期即果实成熟前。为达到防止裂果的目的，树根周围埋覆适当的草木灰或根外追钾肥；第4次施肥，以基肥为主，即11月份在冬季土壤解冻以前（采果后至落叶前后）施入。基肥经冬季分解，次春可以提早发挥肥效。施肥方法，一般是条状、环状法。距树不要太近，以免过多伤根。
  （4）整形与修剪。石榴的修剪与其他果树不同之处就是石榴修剪一般不宜短栽，如果一至二年生枝短栽后，极易萌发生长达1m以上的徒长枝，扰乱树形。所以短栽只在幼树整形和老弱树更新时采用。疏剪是应用最多的一种修剪方法。主要用于疏除强旺枝、徒长枝、衰老下垂枝、交叉并生枝、密生枝以及干枯、病虫枝或者是主干下部分出的枝，一般每个主干上留3～5个健壮枝条，使树冠呈上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密状态。
  （5）主要病害及其防治。石榴病害主要是炭疽病，是真菌性病害，主要危害枝条叶片和果实，致枯叶落叶落果或成僵果挂于树上，以夏、秋果受害严重。防治除剪除病枝、果并烧毁、增施钾肥提高植株抗病能力外，可用50%代森铵1 000倍液，或50%托布津1 000倍液，或75%百菌清800倍液，或胶体硫200倍液，或波尔多液，于7～8月每10d喷1次，连续2～3次喷药保护。