雪菜图片 特别美味的家常菜

雪菜是蔬菜的一种，家常菜中经常可以看到雪菜的身影。只不过每一个地区称呼雪菜的名称并不相同，我们可以称呼它为九头芥，也可以称它为烧菜。要知道雪菜是属于植物界的“名菜”之一了，它的根茎叶都非常的细嫩，因此，在食用的时候很好吸收。雪菜的容貌非常容易辨别，而且作用繁多，因此许多人都非常喜欢购买雪菜呢，接下来就为大家详细的介绍一下——雪菜。

雪菜的外貌特征

雪菜的叶子为绿色，像极了松柏的颜色，叶为上，根为下，非常的漂亮。雪菜的每一根叶子都有半米之长哦，而且宽也足足有十厘米左右，如此“肥硕”的叶子外貌，可真的是让所有蔬菜爱好者忍不住大批的购买。

从叶柄的颜色而看，它并没有叶子本身的绿，反而有一些浅白色，背面生长的有棱有角的，触摸感倒是非常的光滑。每一株雪菜都能达到两斤半，而且紧凑型很强。

雪菜的物种分布

我们知道，在全世界各地，雪菜都是非常容易种植的，成活率也非常的高。因此可以得知，雪菜的物种分布也非常的广泛。在我国，江苏以及浙江等温暖的地域内，雪菜的种植更为广泛，但是只有秋冬才会采收。而湖南与湖北不同，他们一年四季都会去栽培雪菜，收成量很大。

雪菜的药用价值

从“家常菜”这个关键词就可以得知，雪菜是具有一定的保健作用的。

1、雪菜可以帮助体内有毒素的人解毒，而且可以帮助青少年开胃，即便是挑食的儿童，吃了雪菜之后，也会胃口大开。

2、雪菜的药用价值不只如此，如果咳嗽痰多，或者是吃坏了肚子，导致便秘的情况，我们也可以通过服用雪菜来改善自身的情况。

3、突然性的耳目失聪，也可以通过雪菜来改善，以此提神醒脑，严重者，需要去医院。

4、雪菜的味道很好，甘甜并进，而且还非常的温和，无论是痛经体寒的女性，还是身体不佳的老年人，都是可以服用雪菜的。

我们从雪菜的外观外貌，再到雪菜的生长区域，最后到雪菜的功效来了解它，想必已经对这种家常菜按捺不住好奇心了吧?许多人只知道吃，有时候并不知道这种菜的真正名字，如果您认真观察就会发现，雪菜在烧制成功之后，它的颜色很难保证之前的绿色，反而有一些微微的发慌。例如说出名的浙江菜“雪菜肉丝”，它的颜色就是墨绿之中掺杂着淡黄色，细嫩的肉丝与软嫩的雪菜加一起，可谓是让人胃口大开哦。