木绵花的做法和营养价值是怎样的

木绵花不管是在南方还是北方都是很多见的，木绵花一般会开着一些比较温暖的地方，是一种春暖就会开花的乔木。木绵花的花朵是很美的，开放的时候是娇嫩的红色，很多人都喜欢在木绵花下拍照。木绵花也有很多传说和故事，那么大家除了知道木绵花好看之外，还知道什么呢?木绵花也是可以吃的，因为营养价值很高。下面，我么来看看木绵花的做法。

木绵花的做法和营养价值：

1、木绵花陈皮粥

原料：新鲜的木绵花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。制作：木绵花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木绵花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。木绵花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。

2、木绵三花饮

原料：干木绵花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。制作：木绵花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸，可代茶饮。

功效：清热解毒，凉血止痢。木绵花、金银花和白菊花都有清热作用，木绵花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。

3、木绵花鲫鱼汤

原料：鲫鱼一尾(约250克)，新鲜的木绵花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。制作：鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分;木绵花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木绵花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮;最后以味精、盐调味盛盘。

功效：健脾养胃，清热利湿，凉血止血。木绵花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。

木绵花是一种很好吃的花卉，它的花瓣是非常的甜美的，很多人会将木绵花制作成花脯，味道是很不错的。木绵花是可以健脾胃的，所以老人家喜欢用木绵花煮粥和煮汤，不仅可以增加食物的鲜味还可以提高营养价值。木绵花也是一种中药，在中医上也会使用到，可以用于搭配一些中药一起吃，有一定的养生的作用。