桃叶鸦葱可以生吃吗

挖好桃叶鸦葱后，洗净根部的泥土，切片晒干活鲜用，是可以生吃的，它的嫩花苞口感很独特，甜中带涩，但一般吃的是它的根，可以生嚼，因为根含丰富的淀粉所以嚼起来是带甜味的，也可以把它的叶子焯水后加入油盐使用。桃叶鸦葱常见于北方农村，小时候一般都是把它的根放在嘴里嚼，像吃糖一样!