蜜汁桂花山药

1、本菜谱的营养成分

热量56千卡蛋白质1.9克脂肪0.2克碳水化合物12.4克炊事纤维0.8克胡萝卜素20微克钙16毫克磷34毫克钾213毫克钠18.6毫克镁20毫克铁0.3毫克锌0.27毫克硒0.55微克铜0.24毫克锰0.12毫克

2、制作方法

1.山药洗净

2.上锅蒸熟，开锅后约莫15分钟就好

3.剥皮切成等长的小段

4.煮锅里增加过量净水，放入麦芽糖，小火煮

5.煮至糖水稍稍变的粘稠，放入糖桂花，干桂花亦可，没有桂花亦可不放，再持续熬煮一分钟左右便可关火，淋在山药上便可享用

3制造提醒

1.饭铺的遍及做法是把山药洗净后就削皮然后下油炸熟，我采取了蒸的方法，如此更安康部分，然则口感上稍稍差于油炸的，大伙做这道菜时能够参考;

2.铁棍山药自身很甜，因此我没用蜂蜜，只是用到了麦芽糖，假如您用蜂蜜，牢记在糖水稍凉后再参加，否则蜂蜜养分会遭到毁坏。

4引荐食用工夫

午饭、晚饭

5养分剖析

山药：有下降血糖的感化。可用于医治糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。显著阻挠血脂在血管壁的沉淀，防备血汗疾病。获得益志安神，中途夭折的成效。

6食品相克

山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分化酶，若山药同食，维生素c则被分化毁坏

山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分化酶，若山药同食，维生素c则被分化毁坏

山药+虾：同食会惹起腹痛、恶心、吐逆等症状

山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分化酶，若山药同食，维生素c则被分化毁坏