香加皮相关知识

香加皮制作一般在春季或秋季进行，制作时取杠柳的树根，然后将树根的皮剥下，放于太阳下晒干即可。香加皮一般呈卷筒状或槽状，少数也呈现不规则的块状，外表灰棕色或黄棕色，内表面淡黄色，较平滑，体轻质脆易折断。断面不整齐，黄白色。