空心菜的营养价值及种植方法

内容简介：空心菜，是如今饭桌上较为常见的一种蔬菜，本身保健价值极强，本文主要介绍了空心菜的营养价值及种植方法。

【空心菜的营养价值】

       1.空心菜中含有的维生素C极高，与胡萝卜相等，却又高于平常食用的白菜、生菜等，可为人体补充维生素C。

       2.空心菜中含有大量的粗纤维，人体摄入可增强免疫能力，而人体摄入后，可分解为木质素、果胶、纤维素。

       3.空心菜主要含有的营养成分，包括有胡萝卜素，也是人体必须摄入的营养元素。

       4.空心菜，可称为碱性食物，内含有的矿物质同样丰富，如钾、铁等。

       5.空心菜，味甘性寒，可清热解毒，更能利尿祛湿。

       6.空心菜中含有适量的蛋白质元素，据了解，内含有的蛋白质高于西红柿约为4倍以上。

       7.钙元素，是人体保健的必须元素，空心菜中含有的钙元素为生菜、菠菜的12倍之多。

       8.其次，空心菜含有的脂肪、膳食纤维等，包括有核黄素、硫胺素等，可被人体吸收，保健功效强。

       9.空心菜中含有的食用纤维，可防暑解热，同时夏季经常食用，则可排毒，促进肠胃蠕动，针对多种病菌，如链球菌、黄色葡萄球菌等均有抑制作用。

       10.空心菜中，含有大多蔬菜中较为罕见的叶绿色，女性食用美容效果极强，更能去除口臭。

【空心菜种植方法】

       空心菜的种植，主要选择以菜种繁殖，因此可直接在市场购买良种空心菜种，而空心菜的播种时间为春季，约为4-8月份皆可，详细步骤如下：

       ①可将自家废用塑料瓶作为主要种苗繁殖容器，放入营养土后，撒上适量清水，每个塑料瓶可播种约为10粒，将其撒均匀后，将土壤铺平即可。

       ②播种后，可直接置于阳台上，可适应温度为20-35摄氏度，约为一周后，幼苗则会破土而出。

       ③后保持每间隔3天，浇水一次即可，待长出3片真叶时，可进行第一次施肥，以固体肥料为主。

       ④空心菜苗成长为5厘米以上，可适当间苗，将过于密集的空心菜幼苗梳理，留下健壮种苗等待移植即可。

       ⑤种苗成长为8-15厘米，需要及时移植，选择10号养盆即可，材质多为陶瓷，内放入适量菜园土、加入腐叶土等。

       ⑥将种苗自根部拔出，后以拇指、食指挖出小坑，将空心菜幼苗种入其中，压实土壤即可。

       ⑦移植成功后，需要浇水，保障土壤的含水量未50%以上。

       ⑧空心菜为蔬菜，因此无需建立支架，直接置于阳台中，*生长即可。

       ⑨空心菜种植，温度不可超过35摄氏度，夏季应遮荫，约间隔一周浇水一次，植株生长出侧芽时，则可追肥。

       ⑩在成熟期，应停止施肥，此时，空心菜植株约为25厘米以上，可在每日清晨收获，空心菜拥有多次采摘优势，因此在后期注重养护，可多次食用。

       菜种植注意事项

       注意事项一：空心菜为喜肥蔬菜，因此除去才基肥添加外，应科学追肥，可促进发苗，而每次采摘完成后，应追肥2次，多以氮肥为主，可促进生长。

       注意事项二：空心菜的采收至关重要，第一次采收可在植株20厘米左右，此时应保留空心菜2节以上，有利于新芽生长，而采收第4次以后，则应对整株空心菜，作以重采。

       注意事项三：夏季气温升高，空心菜需要勤浇水，而追肥则可减少，也可学会与清水混合。

       注意事项四：空心菜成长极快，需要技术对生长出的杂草、害虫等进行清理。

总结：本文主要介绍了空心菜的营养价值，及其种植方法，多食用空心菜，于人体有益，对糖尿病、高血脂、高血压疾病等均有帮助，那么不妨亲自在家尝试种植，体验养植乐趣吧。

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