菱角的煮法

1、清洗

首先当然要将买回来的菱角用清水洗干净，要想洗干净可以用盐水泡一会，再在清水里过一遍，然后捞起沥干，备用。

2、煮熟

将洗净的菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，开大火烧开，煮的时间控制在半个小时以内即可。

3、过冷水

将已经煮熟的菱角捞起放进装着冷水盆中，浸泡，20分钟后换一次冷水，等菱角凉了后，就可以直接掰开外壳吃啦。

看了菱角的做法，有没有心动，是不是想马上动手做起来了呢，那你想不想知道自己吃下去的菱角有什么营养成分呢?不要着急马上为你解答!