大棚蔬菜肥害防治办法：

1、要增施充分腐熟的有机农家肥，提高土壤保肥能力。要控制肥料用量，以中档水平为宜。叶面肥的喷施要达到最佳浓度。浓度过高，又在中午高温时喷雾，易发生肥害。少量勤施，不可一次过多施用高浓度肥料。实行配方施肥，要减氮、稳磷、增钾，有机肥、氮磷钾和微量元素肥料要配合施。提倡全层深施或沟施覆土，不宜在土表撒施。穴施要距作物根茎10厘米以上。

2、及时浇水，土壤不可太干，要保持湿润状态，见干就浇水。有些菜农为控制苗期徒长，控水控过了头，极易发生氨气中毒。苗期结合浇水可喷助壮素进行管理。不可在棚内撒施化肥，要深施盖土，并且要施后浇水。施用的有机肥要经过充分腐熟后再施用。不要过量施用铵态氮肥和硝酸铵肥料，施肥要少量多次。在保证幼苗温度的条件下，尽量开窗使之通风换气，减少棚内氨气。发生肥害，及时浇水，叶面可喷“天达2116”或复合微生物肥料500倍液，或用“富根”300倍液进行灌根，效果较好。